與豬肝相宜的食物，豬肝是我們生活中比較常見的一種食物,豬肝的做法有很多種,都是非常好吃的。豬肝有補血的功效,多吃豬肝對身體是有好處的下面是與豬肝相宜的食物。
與豬肝相宜的食物1
一、豬肝和黃豆一起吃最好
黃豆中含有很多蛋白質，是我們人體中不可缺少的一種營養，而且非常多生病的人都是需要吃豆類的食物。現在還有很多女孩子減肥吃大豆。很多人都不知道其實豬肝和黃豆一起吃是比較好的，因爲豬肝中含有的膽固醇很多，恰好黃豆可以減少身體的膽固醇的吸收。
二、豬肝和菠菜一起吃最好
菠菜中含有葉酸，豬肝中含有維生素，所以兩種食物在一起吃可以起到補血的作用。吃菠菜的時候需要注意先過一遍熱水才能炒。菠菜和豬肝也可以做湯，豬肝不一定炒着吃做湯吃的效果更佳。
三、豬肝和番茄一起吃最好
豬肝和番茄一起吃能夠起到養血和明目的作用，明目的作用比較適合視力減退的人吃，效果非常的好。番茄是蔬菜類的食物，蔬菜吃了對人體有許多好處。
四、豬肝和韭菜一起吃最好
豬肝吃的時候可以吃一些高纖維的蔬菜。當然其中韭菜的作用會比較好。不僅可以減少膽固醇的吸收，還可以幫助我們排出身體的毒素。
上面的幾種食物是和豬肝一起吃比較好的，豬肝雖然好處多，但也要切記一次不能多吃。體質較差的人、患有肝癌的人和患有冠心病的患者最好不要吃豬肝。我們在選購豬肝的時候需要選擇新鮮的，如果選擇廉價的豬肝吃了後會導致身體有各種各樣的`不適，豬肝可以每星期吃一次比較好。
與豬肝相宜的食物2
豬肝的最佳搭配食物，豬肝食物相宜列表
豬肝＋白菜：白菜與豬肝,素葷搭配,含有豐富的維生素A、維生素C和微量元素鋅、鐵等,有助於增強人體免疫功能,具有補氣益血、解熱除煩、通利腸胃、補肝明目的功效。所以,白菜宜與豬肝搭配食用。
馬齒莧+豬肝：馬齒莧含有豐富的維生素C、賴氨酸和鐵,我國民間一向視馬齒莧爲補血蔬菜。馬齒莧能清熱解毒、補血止血、通利小便。而豬肝則含有豐富的蛋白質、B族維生素、礦物質元素鐵等,也常被作爲補血佳品,可補肝、養血、明目。馬齒莧與豬肝搭配同食,可供給人體極其全面的營養素,適合於肝虛、頭昏、目花、夜盲、貧血等病症,有助於增強人體免疫功能。
豬肝＋苦瓜：豬肝性味苦溫,能補肝、養血、明目。豬肝含豐富的維生素A,能抑制癌細胞的生長,並將已向癌細胞分化的細胞恢復爲正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,兩者合理搭配,功力相輔,經常食用有利於防癌。
豬肝＋菠菜：菠菜是一種營養比較豐富的蔬菜,而豬肝含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素A及礦物質元素鐵、鋅等,具有補肝、養血、明目的作用。菠菜若與豬肝相配,營養更豐富的。
豬肝+胡蘿蔔：胡蘿蔔與豬肝搭配食用,有補血、明目、養肝之效,對於維生素A缺乏所致的夜盲症有一定療效。
豬肝+洋蔥：從食物的藥性來看,洋蔥性味甘平,具有解毒化痰、清熱利尿的功效,含有蔬菜中極少見的前列腺素,能降低血壓。洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝,可爲人體提供豐富的蛋白質、維生素A等多種營養物質,具有補虛損的功效。適合於治療維生素A缺乏症、眼花、視力減退、浮腫、面色萎黃、貧血、體虛乏力、營養不良等病症。
豬肝＋苦菜：苦菜性味苦寒,具有清熱解毒、涼血的功效;豬肝則具有補肝明目、補氣養血的功效。苦菜與豬肝搭配同食,可爲人體提供豐富的營養成分,具有清熱解毒、補肝明目的功效。
與豬肝相宜的食物3
豬肝
豬肝營養豐富，爲人們喜愛的食物之一。其主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等。
1、醫用效能
豬肝昧甘苦，性溫。人肝經，具有補肝養血、明目、通絡下乳等功效。適用於治療血虛萎黃、乳汁缺乏、血虛閉經、夜盲症、結膜炎、視神經炎、營養不良性水腫及腳氣病等病症。
2、食用搭配
(1)豬肝與遏藍菜：遏藍菜含豐富的鈣、磷等，還含有蛋白質、脂肪、多種維生素。其味甘，性平。具有和中益氣，利肝明目等功效。若配以補肝明目、補氣養血的豬肝，營養豐富全面，功效相互協同。適用於治療眼花、夜盲、貧血、水腫、面色萎黃等症。
(2)豬肝與淫羊藿：淫羊藿含有淫羊藿甙、植物甾醇、淫羊藿素、去氫淫羊藿素、棕櫚酸、脂肪、維生素E和生物鹼等多種成分。研究證實，淫羊藿能提高T細胞比值，促進淋巴母細胞轉化，增強吞噬細胞的吞噬功能。淫羊藿性溫，味甘、辛。具有補肝腎，祛風溼等功效，若配以補肝養血的豬肝，其功能更顯著。適用於治療陽痿，腰膝痠軟，貧血，眼花，風溼痹痛等症。
(3)豬肝與何首烏：何首烏性微溫，味甘、苦。能補肝腎、益精血、烏鬚髮。豬肝含有豐富的蛋白質、維生素及無機鹽，具有補肝、養血、明目等作用。豬肝與何首烏搭配食用，補肝、養血、明目、益腎等作用更強。常食有健腦作用，對肝腎陰虧、鬚髮早白、貧血、頭髮乾枯等有療效。
(4)豬肝與玄蔘：玄蔘爲玄蔘科植物玄蔘的根莖，性涼，味苦、鹹。具有滋陰降火，除煩解毒等功效。玄蔘含有生物鹼、多糖、胡蘿蔔素、氨基酸、揮發油等多種活性成分。研究表明，玄蔘對白細胞降低有治療作用，還能延長抗體存在的時間。豬肝中含有豐富的維生素A，具有補肝明目，養血的作用。
二者搭配，補肝明目及養血功效增強，適用於治療營養不良性貧血、夜盲症、熱病煩渴、津傷、便祕等症，亦能治療白細胞減少症。
(5)豬肝與洋蔥、莧菜、菠菜、白菜：豬肝能補肝明目、補氣益血，與洋蔥搭配營養豐富。適用於治療夜盲症、視力減退、面色萎黃、貧血、體虛乏力、營養不良等症。
