白菜的功效與作用，說起白菜，相信大家應該都不會陌生。白菜是我們生活中比較常見到的一種蔬菜，其含有豐富的維生素，對人體有很多作用。下面小編爲大傢俱體分享一下白菜的功效與作用有什麼，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
白菜的功效與作用1
白菜的功效與作用
1、美膚養顏
白菜含有豐富的水分和維生素，常吃白菜不但可以補充身體流失的水分，所含的維生素C、維生素E還能預防皮膚色素沉着，起到護膚養顏的.效果。
2、助消化
白菜中的纖維素比較多，白菜被煮熟之後，其中的纖維素利於人體腸道的蠕動，促進腸道消化。要是存在腸胃不適或者是其他胃部問題的人，適合適量食用白菜。
3、防癌抗癌
白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
4、生津養胃
白菜有養胃生津、清熱除煩的作用，將白菜搗爛取汁，與百合、麥冬加水煎服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。
5、減肥
白菜有助於加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預防便祕和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。
6、利尿解渴
白菜微甜，一般被煮成比較清淡的食物。白菜的熱量也是比較低的，白菜的營養成分中，鈣元素的含量比較高。白菜中還含有鉀元素，這個元素能夠促進人體中鈉元素的排出，因此有利尿的作用，解渴效果也是不錯的。
7、保持血管彈性
白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
白菜的功效與作用2
紫白菜的功效與作用
1、抗氧化
抗氧化是紫白菜最重要的功效，因爲紫白菜中含有豐富的花青素，它是重要的抗氧化成分，能阻止人體內氧化反應產生並能防止自由基和過氧化脂質在人體內堆積，經常吃紫白菜還能延緩身體衰老，並能增強人體抗病能力。
2、預防皮膚病
人們多吃一些紫白菜，還能維持皮膚健康，更能預防多種皮膚病出現，因爲紫白菜中含有豐富的微量元素瘤這種物質，既能止痛止癢也能殺蟲，而且能清理人體內的多種細菌與病毒，它能防止皮炎痤瘡和皮膚瘙癢等多種不良症狀出現。
3、保護肝臟
紫白菜不但能爲人體補充豐富營養，還能保護人類肝臟，因爲紫白菜中含有的多種活性成分和優質蛋白在被人體吸收後能促進肝細胞再生，並能增強人類肝臟解毒功能，它對人類經常出現了脂肪肝，酒精肝都有明顯預防和緩解作用。
4、強身健體
紫白菜可以滿足機體對維生素的需求，其營養素含量豐富，經常吃紫白菜有強身健體的功效，在感冒的高發季節，吃紫白菜可以有效防止感冒，並且防止感冒引起的咽喉不適症狀，還可有效減輕關節疼痛症狀。
5、減肥瘦身
紫白菜中纖維素的含量豐富，食用紫白菜能增加飽腹感，減少進食量，同時還能促進胃腸道蠕動，促進消化，減少食物在胃腸道中的停留時間，減少脂肪的吸收，有減肥效果，並且紫甘藍中含有豐富的鐵元素，鐵元素能提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，對減肥大有幫助。
