菜心的功效與作用，我們之所以非常瞭解它的功效與作用，對它其他功效和作用卻不是很瞭解，瞭解清楚食物的本質，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，看完菜心的功效與作用，你瞭解了嗎？
菜心的功效與作用1
1、預防貧血
菜心中含有的鈣，鐵，維生素A等各種營養成分，有助於增強人體免疫力，幫助預防缺鐵性貧血。
2、清腸排毒
菜心兒中含有的碳水化合物和膳食纖維，再被人體吸收後，能很快進入人類腸道，並能吸水膨脹可軟化大便，也能清理腸道壁上淤積的毒素，隨大便一起排出體外，常食用能清腸排毒，潤腸通便，它對人類經常出現的腸燥便祕有特別好的緩解作用。
3、清熱解毒
中醫認爲，菜心味辛性涼，有助於清熱解毒，散血消腫。
4、補充營養
菜心是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們食用它不但能吸收碳水化合物，還能吸收大量植物蛋白和多種對身體有益的氨基酸，另外葉綠素，維生素b，維生素c等也是菜心中含量比較高的營養，它含有的這些營養很容易被人體吸收和利用，能滿足人體正常代謝的需要。
5、涼血消腫
菜心是一種性質寒涼的綠色蔬菜，人們食用它以後能起到明顯涼血作用，可防止人體因血熱出現多種不良症狀，另外人們出現目赤腫痛或咽喉腫痛以及皮膚紅腫疼痛等不良症狀時，多吃些菜心還能讓腫痛症狀緩解。
6、降低膽固醇
人們多吃菜心不但能吸收豐富營養還能淨化血液，它能清理血液中多種對人體有害的`微量元素，並能清理血液中的膽固醇和甘油三酯，能在維持人體正常血液循環的同時防止血壓血脂升高，經常食用還能提高人類心血管健康水平，能防止心血管病變發生。
菜心的功效與作用2
孕婦能吃菜心嗎
菜心起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，並形成了不同的類型和品種。主要分佈在廣東、廣西、臺灣、香港、澳門等地。20世紀後葉日本引種成功。
菜心是中國廣東的特產蔬菜，品質柔嫩、風味可口，並能週年栽培，故而在廣東、廣西等地爲大路性蔬菜，週年運銷香港、澳門等地，成爲出口的主要蔬菜。還有少量的遠銷歐美，視爲名貴蔬菜。
菜心性溫，含維生素a、b族維生素、維生素c、礦物質，葉綠素及蛋白質。對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的祕密武器。但是孕婦要謹記任何東西都不要過量吃，任何食物在200g以內都沒有問題哦！
菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。
