鹿角菜的功效與作用，鹿角菜是一種生長在海洋中的藻類植物，它的功效與作用涉及很多方面，適合的食物就是最好的，特別適合養胃、養肺的人食用，清楚鹿角菜的功效與作用，才能更好地生活。
鹿角菜的功效與作用1
1：提高消化功能
生活中經常有人出現消化不良，或者腹脹腹痛以及便祕等不良症狀，這時多吃一些鹿交錢就能吸收豐富的膳食纖維，膳食纖維不但能吸收人體內多餘的水分，還能促進人體腸胃蠕動，能有效提高人體的消化能力。
2：預防疾病
鹿角菜味鹹性寒，它能軟堅散結，也能止咳化痰，更能清熱解毒，平時經常食用，能有效預防人類咽喉腫痛與脾胃不和還有糖尿病等常見疾病的發生，對提高人體健康水平有很大的好處。
3：排毒防癌
鹿角菜中含有大量天然膠質物，它們進入人體以後能讓人體內積存的毒素吸附在這些膠質的表面，然後隨大便排出體外，能起到明顯排毒作用，除此以外，鹿角菜還能抑制人體內亞硝酸鹽的生成，而亞硝酸胺用是導致人體細胞癌變的主要成分，所以多吃鹿角菜還能防癌抗癌。
4：提高身體抗病能力
鹿角菜是一種高營養的藻類食材，它不單含有大量天然多糖和天然角質物，還含有一些牛磺酸：膽鹼和煙酸等營養成分，這些物質被人體吸收以後，不單能清除人體內的毒素，還能促進人體代謝，加快免疫細胞再生，能讓人體抗病能力明顯提高。
海石花和鹿角菜的外觀有些相似，而且他們都出自海洋，但這是兩種截然不同的.存在，想知道海石花和鹿角菜的區別有哪些，可參考下面對他們做的具體介紹。
海石花與鹿角菜的區別
1：本質不同
海石花和鹿腳菜的本質就有明顯不同，海石花是一種中藥材，它是海洋動物苔蟲的乾燥骨骼在海洋中沉積以後，會產生類似於珊瑚的不規則塊狀物，而鹿角菜則是一種具有生命力的海洋藻類生物。
2：外觀區別
排石花和鹿角菜在外觀上也有明顯區別，海石花是一種類似於珊瑚的存在，它多爲塊狀，而且有類似於枝條的分枝，而鹿角菜則是一種表面暗紅的藻類食材它的外觀與鹿角相似，這也是它名字的來源。
3：分佈範圍
海石花和鹿角菜在分佈範圍上也有明顯區別，石化主要分佈在深海中，而且它主要分佈在熱帶海域，而鹿角菜則分佈在淺海中，它多分佈在亞熱帶海域，國內的渤海，黃海等海域中都有鹿角菜的存在，而且產量比較高。
4：食用功效
海石花和鹿角菜在食用功效上也有明顯區別，海石花平時很少使用，多以藥用爲主，他藥用功效極爲出色，而鹿角菜則是一種營養價值極高的養生食材，這邊把它洗淨以後可以做涼拌菜，也可以用它製作涼粉，能爲人體補充，豐富營養，而且能讓人們品嚐到它的誘人滋味。
看過上面對海石花和鹿角菜做的詳細介紹後，大家能知道海石花和鹿角菜的區別有哪些，能知道兩者之間有什麼不同，今後再有需要時就能正確利用它們，能讓它們的藥用功效與食用功效得到更好發揮。
鹿角菜的功效與作用2
鹿角菜的營養價值
鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等，是提供膳食纖維的最好來源。
鹿角菜的功效與作用
鹿角菜味甘鹹、性寒，入心、胃二經，具有軟堅散結、鎮咳化痰、清熱解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效;用於咽喉腫痛、瘀血腫脹、跌打損傷、筋斷骨折、閃挫扭傷等症。
1、鹿角菜富含膳食纖維，而膳食纖維具有吸水性，可以刺激胃腸道蠕動，,幫助消化;
2、鹿角菜具有很強的離子交換能力和吸附作用;
3、現代醫學證明，食用鹿角菜對防治直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血等疾病很有好處。
鹿角菜的做法大全
1、雲片鹿角菜
材料：
鹿角菜、火腿、玉蘭片、黃瓜皮、綠豆、清湯、味精、紹酒、澱粉、雞油、精鹽
做法：
(1)鍋內放清水、綠豆，煮開，撈出綠豆;
(2)將鹿角菜放綠豆湯中焯燙，然後放入清水中浸泡1小時，撈出瀝乾;
(3)將鹿角菜、火腿、玉蘭片、黃瓜皮切片，正面朝下間隔整齊地擺在碗中;
(4)清湯、味精、紹酒、食鹽調勻澆入碗內，上籠用旺蒸半小時取出，潷出湯汁扣在盤內;
(5)將潷出的原湯，勾上芡，淋入雞油，澆在菜面上即成。
2、鹿角菜蛤蚧水魚湯
材料：
蛤蚧尾1對、水魚1只、鹿角菜、生薑、紅棗
做法：
(1)水魚處理乾淨，去腸臟，其餘材料分別洗淨;
(2)將所有材料一齊放入煲內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
