冬瓜海帶排骨湯的功效作用，海帶冬瓜排骨湯也是非常受歡迎的一道湯，冬瓜海帶排骨湯是主要以冬瓜，海帶，排骨爲原料，是一款家常普通湯。以下分享冬瓜海帶排骨湯的功效作用
冬瓜海帶排骨湯的功效作用1
1、利尿消腫。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
2、清熱解暑。
有清熱化痰，冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效；海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用。
3、護腎。
調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。
4、防癌抗癌。
防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。
5、防治富貴病。
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
6、減少放射性疾病。
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
冬瓜海帶排骨湯的功效作用2
海帶冬瓜排骨湯的.做法如下：
做法一：
食材準備：豬大排、海帶、冬瓜、姜、蒜、花椒、蔥白、調味品
製作步驟：
1、將海帶提前1-2小時泡軟，洗淨後切成粗條或方塊備用。冬瓜去皮洗淨切小塊備用。
2、排骨入冷水鍋中去血水，水沸後關火，撈出排骨備用。
3、將鍋洗淨，加入半鍋溫水和排骨，再加入薑片和蔥段、花椒粒，大火燒開後轉小火煨制。
4、湯煨制半小時左右之後放入海帶。
5、20分鐘左右之後加入冬瓜、蒜粒和鹽，冬瓜煮熟之後根據個人口味加入雞精即可。
做法二：
食材準備：排骨、冬瓜、海帶、調味品
製作步驟：
1、排骨切好洗淨，放入燒開的清水中。
2、水開後，撈出浮末，之後再將排骨燒個三分鐘撈出。
3、撈出後，用涼水將排骨沖洗幾遍。
4、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段，薑片，蓋上蓋子燒水。
5、燒開後，在鍋里加鹽和料酒，然後開小火，燒40~60分鐘。
6、冬瓜洗淨切片，隨後在冬瓜上撒點鹽。浸泡海帶備用。
7、40或60分鐘之後，先把撒在冬瓜的鹽洗掉，再將海帶洗乾淨切塊。
8、在鍋里加入冬瓜和海帶，蓋上蓋子，大火燒開，再轉小火燒20分鐘。
9、冬瓜顏色變白後，撒點蔥末即可。
冬瓜海帶排骨湯的功效作用3
冬瓜海帶排骨湯的功效
冬瓜海帶排骨湯不僅美味而且功效也很強大。海帶的營養豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及澱粉、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。同時它的含碘量達3%--5%，碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品。
成年人缺碘，會引起甲狀腺腫，兒童缺碘，則會影響大腦和性器官的發育。另外海帶性涼，能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓。經常吃些海帶，對防治地方性【甲】狀腺腫大有特殊功效。
此外，對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。而且，現象環境污染嚴重，大海也不能逃脫人類的污染，海帶生長於海里，自然會有所污染，長期食用，可能導致身體內重金屬含量過高，因此海帶不宜長期食用。
冬瓜海帶排骨湯的做法
食材：冬瓜300g，排骨500g，鮮海帶200g，木耳適量，油，鹽，蔥姜，白酒少許
步驟：
1、冬瓜去皮去瓤，切小方塊。
2、 鮮海帶洗淨，切小方形。
3、木耳溫水泡發，去蒂，清洗乾淨。
4、排骨泡血水後，洗淨。
5、將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開飛水。
6、將飛水的排骨撈出，過一遍清水。
7、鍋中注入水，放入排骨，加入蔥段薑片。
8、大火煮開後，撇去湯中浮沫， 加海帶，蓋鍋，大火煮開轉中小火，煨燒三十分鐘以上。
9、開鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜、木耳，蓋鍋，中火燒十五分鐘。
10、調入鹽，即可出鍋。
小貼士：
1、依個人口味，可調入蘿蔔或者土豆一起燉;
2、準備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，味道會更好;
3、排骨飛水用冷水的效果比熱水好。 ...
從中醫學的角度分析：性味鹹、寒、無毒。歸肝、胃、腎經。功效：消痰軟堅，泄熱利水，止咳平喘，祛脂降壓，散結抗癌。主治：瘰癧，癭瘤，疝氣下墮，癰腫，氣急心下滿，痰熱壅膈，宿食不消，小便不暢，咳喘，水腫，高血壓，冠心病，肥胖病。脾胃虛寒者忌食。
