早餐吃什麼最好，早餐對於人來說非常重要，想要早上工作狀態好，早餐一定要吃對，那麼你知道早餐吃什麼最好嗎，下面就跟着小編一起來看看早餐吃什麼最好吧，希望能幫助到你們。
早餐吃什麼最好1
1、老年人
人的年齡一大，身體的各項機能也隨之衰退，消化吸收功能也變差了。但是身體所需的營養不能減少，尤其是鈣的補充，謹防骨質疏鬆。老年人早餐所需要遵循的三點：
1、不宜太早
中醫養生專家建議，老人早餐一般安排在8～9點比較適宜。早醒後不要立刻起牀，先平躺幾分鐘，再喝杯溫水清腸。
2、不宜太硬
老人牙口、消化功能不太好，不宜吃油炸、煎炸、乾硬等刺激性食物，避免消化不良勞傷脾胃。最好吃溫熱柔軟易消化的食物，如粥（可在粥中加些紅棗、桂圓、薏米等養生品）、牛奶、豆漿、麪條等。
3、不宜太多
很多人誤解了“皇帝一樣的早餐，乞丐一樣的晚餐”這句話，認爲早上要吃多一點，晚上要吃少一點，殊不知在這裏所說的皇帝一樣的早餐是要營養豐富，而不是食多的意思。如果食量超過腸胃的消化能力，食物便不被消化吸收了，食物的殘存會在腸道內被細菌分解，所分解出來的物質對人體有害。並且殘存下來的食物會使腸胃消化功能下降，胃腸功能發生障礙會導致腸胃疾病。
2、中年人
家庭事業兩頭挑，身心負荷重，再加上身體各功能器官在逐步衰退，體力精力遠不如青少年。爲減緩中年人衰退現象，中年人不僅要加強身體鍛鍊，在飲食方面也要注意。要含豐富的蛋白質、維生素、鈣磷等微量元素，且保證低熱、低脂。適當控制糖類的攝入量。
早餐可吃粗糧、豆漿、低脂牛奶、適當吃一些蔬菜水果、堅果類，還應少量食用油脂。
3、青少年
青少年時期正處於生長髮育時期，身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，第二特徵也開始出現，特別需要足夠的營養來幫助身體生長髮育。鈣、蛋白質、脂肪、糖類等營養素都是青少年所需要的。因而青少年早餐硬遵循以下幾點：
1、多吃穀類，供給充足的能量
2、保證蛋、奶、蔬菜、豆製品的攝入
3、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配
因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和適當地麪點（饅頭、麪包之類的）
4、兒童
兒童正是生長髮育的旺盛時期，並且這個時期兒童活潑好動，消耗的營養物質多。注重補充豐富的蛋白質和鈣尤爲重要。但是要少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。一般情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。牛奶可與果汁、豆漿等交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。保證種類的多樣性。
5、不吃早餐的危害
1、引發低血糖症
人晨起時，血糖濃度處於偏低狀態，不吃早餐就不能及時、充分地補充血糖，導致出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等低血糖症狀，嚴重者甚至出現低血糖休克，大大危害身體健康。
2、大腦功能減退
不吃早飯，會使大腦血糖得不到補充，腦意識活動出現障礙，產生頭暈、注意力不集中、記憶力減退等症狀，長期如此會影響大腦發育，導致大腦功能減退、智力下降。
3、損傷腸胃
人經過一夜睡眠，腸胃的食物早已排空。不吃早飯，會影響胃酸的正常分泌。且早飯不吃，午飯量必然大增，如此會造成腸胃負擔過重，損傷腸胃。
4、降低抵抗力
不吃早餐，會使人們工作時動用甲狀腺、腦垂體等腺體分泌激素，促進組織燃燒，造成甲狀腺機能亢進，使機體處於負平衡之中，長期如此則會造成機體代謝紊亂，體質隨之下降。
5、易患膽結石
不吃早飯會使膽汁中膽酸含量減少，不利於高膽固醇膽汁的膽固醇排出。導致膽固醇在膽中沉積，形成結石。
6、導致肥胖
不吃早餐，則勢必會增加中餐及晚餐的進食量。而晚餐後運動量減小，更容易造成脂肪堆積，導致肥胖。
7、容易便祕
在飲食規律的情況下，人進食後會引起結腸運動的增加，使食物經由結腸進入直腸而引起排便反射，促進排便。不吃早飯則更容易導致便祕。
8、容易衰老
不吃早餐，人進行生命活動時只能消耗體內存儲的糖元和蛋白質，久而久之則會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速人體衰老。
早餐吃什麼最好2
1、各種食物要合理搭配
早餐食物應按照“主副搭配、葷素搭配、粗細搭配、多樣搭配”的基本原則，儘可能做到每天有糧有豆、有肉有菜、有蛋有奶。如一份水果（一個香蕉、蘋果或橙子，兩個李子或一個獼猴桃），原味酸奶和一個全麥麪包；或者全麥麪包、鹹肉及一個西紅柿；或者一個煮雞蛋、全麥麪包加一隻香蕉，等等。
營養學家指出，早餐不提倡大量，但應該品種豐富。根據自己的喜好，早餐可有3～5種食物相互搭配。另外，注意“粗”和“細”、“葷”和“素”搭配，這樣可維持人體的正常代謝功能。營養學家認爲，含有蛋白質和複合性碳水化合物的早餐是最好的組合。
2、早餐進食宜熱不宜冷
很多人一早就喝涼果汁或吃涼食物。直接飲用冷果汁，雖說可以提供蔬果中的營養成分及幫助清理體內廢棄物，但這樣做並不科學，因爲人體內的器官永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環纔會正常，氧氣、營養及廢物等的運送纔會順暢。所以吃早餐時，千萬不要吃涼食物，更不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等冷食。
營養學家認爲，早餐熱食可以保護胃氣。胃氣並不單純指胃器官的功能，其中還包含了脾胃的.消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，體內的肌肉、神經及血管都呈現收縮狀態，假如這時吃喝冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮，血流更加不順，傷了胃氣的同時，也會損傷身體的抵抗力。
3、早餐食物宜稀不宜幹
很多時候，人們早上起牀因各種原因不願意做飯，經常用麪包、糕點或餅乾充飢，其實，用“幹食”作爲早餐會影響體力和腦力，導致身體抵抗力降低，極易患病。
清晨起牀後，人的胃腸功能尚未由夜間的抑制狀態回覆到興奮狀態，消化功能也較弱。此時吃一些缺乏水分的幹食，不但難以吞嚥，也因早晨剛起時迷走神經興奮性較低，各種消化液分泌不足，對食物的消化和吸收都不利。另外，人在整夜中經過呼吸、毛孔、排尿等渠道，會消耗不少水分，清晨時已處於半脫水狀態，應及時補充水分。
早餐吃麪包、饅頭、糕點和餅乾等“幹食”時，最好能邊吃邊喝些水、豆漿或牛奶之類的液體，不僅有利胃腸消化，還能有效預防某些心腦血管疾病突發。
早餐吃什麼最好3
1、玉米雞蛋餅做法
事先準備好新鮮的麪粉、小蔥、胡蘿蔔以及鮮玉米備用；將玉米洗淨後放入鍋中烹飪10分鐘左右將玉米粒割下來備用；胡蘿蔔切成絲備用；以上所有準備好的食材放入一起，加適量的鹽攪拌均勻；熱油鍋，然後倒入入麪糊煎至兩面煎到金黃即可。
2、皮蛋瘦肉粥做法
早餐喝粥是比較舒服的，皮蛋瘦肉粥比起一般的粥來說更營養些；先準備好皮蛋、油條、豬肉、大米、香蔥、鹽；將大米洗淨後浸泡半個小時；皮蛋剝去殼後切成丁，油條也切成丁，香蔥切成末備用；將豬肉洗淨放入鍋中煮熟後撈起，晾涼後用手撕成肉絲備用；在砂鍋中加適量水，倒入泡好的大米，肉絲、皮蛋以及其它備用材料一起熬成粥即可。
3、火腿蔬菜三明治做法
三明治是營養比較均衡的搭配，準備好白吐司、黃瓜、色拉醬、火腿片；將麪包切片擠上色拉醬，然後再放上黃瓜片擠上色拉醬，再放上火腿片；反覆堆疊至自己需求的厚度即可。三明治中的夾層材料不侷限於火腿、蔬菜，還可以加水果、肉、雞蛋等。
早餐吃什麼好？只要營養搭配均衡即可，吃的品種倒是很多，大家如果喜歡上面推薦的營養早餐不妨試試。
