【導讀】：近幾年受歡迎的百香果可算得上是網紅水果，不僅可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在飲料中提高飲料的品質。種子也可榨油。買回來的百香果可以放多久呢，怎麼吃呢？
1.百香果的可存放時間相對較長，放在通風的環境下又或者是放在冰箱之中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久。百香果即使皮變幹了，甚至會變得更甜。雖說如此，仍然建議新鮮的水果要新鮮吃，不要等到果皮幹了之後再吃。
2.百香果可以製成百香果醬，同樣也可以長期保存。將百香果洗淨、對切，用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時；取出倒入不鏽鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；待完全冷卻後送入冰箱封存。
3.百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認爲這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。
4.百香果除了果肉可以吃外，果實裏的籽也是可以吃的。此外，就連果皮也有食用功效。但並不是說直接吃百香果皮，因爲百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子裏也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶。
1.切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃，百香果直接吃是酸酸的。
2.刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。
3.刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹塗在蛋糕和麪包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
4.切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。
6.刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。
7.留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。
1.百香果含汁率高達30～35%，果汁有着數十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機酸，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養特別豐富。
2.雞蛋果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3.美容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
4.深度清理能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長。
