檸檬可是水果類中有名的美白水果，含有多種維生素，檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等人體所需要的微量元素。也正是因爲含有這些營養元素，檸檬片泡水喝的功效非常之多。下面簡單爲大家介紹一下。
1、美白
由於檸檬維生素含量極爲豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用
2、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因爲檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死
3、防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
4、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
5、祛痰
更鮮爲人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
6、調理肌膚
冰檸檬水中可是含有大量的維生素成分，可以來修復到受損傷的肌膚細胞，因爲維生素C可是用來修復肌膚的作用，特別是對於曬傷的肌膚，或者是肌膚變得脆弱時，多喝檸檬水就可以調理肌膚。
檸檬片泡水的泡法
新鮮檸檬片泡水：檸檬切片，用水沖洗一下，然後加入溫水泡（就象泡茶一樣）。等到水稍微涼一點的時候可以適量加蜂蜜，因爲蜂蜜在高溫情況下容易分解了，失去本身的.營養價值。加入蜂蜜的檸檬水口感會更好。
幹檸檬片泡水：只需2-3片，加入一定的溫開水就能泡製一杯檸檬水。乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的，而且幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。但是幹檸檬片的好處是更便捷，方便大家隨時隨地都能享用檸檬水。
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮切片，切片一定要薄，因爲皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏面，薄切的話檸檬皮中的香氣成分也更容易泡出來。
檸檬片泡水用熱水還是冷水
泡檸檬片最好用溫水，水溫一般在60~70℃比較合適。因爲檸檬片中的維生素C在高溫下容易壞死。但是如果是溫水那就沒有太大影響。雖然水溫高會導致維生素C的損失，但檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下還是有一定耐熱性的，只要不是開水，一般沒那麼容易損失。
如果是鮮檸檬更加不宜用開水來泡，選用溫開水有利於更多地保存檸檬中的營養物質。而且，如用沸水浸泡檸檬片，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。如果用太涼的水來泡檸檬片，首先，檸檬的香味不容易被泡出來，其次，營養成分也不那麼容易被人體吸收。
所以大家在泡檸檬片的時候最好用溫水哦。當然，在炎炎夏日，想要來一杯冰爽檸檬水的話，可以將泡好的檸檬水攤涼了之後再冷凍，這樣更有益健康。檸檬水既可排毒，又幫助減肥，還有預防感冒的效果呢，但是一定要堅持纔有效哦。
