導讀：怎麼吃水果最健康？水果並不是吃得越多就越好，食用水果也要講究科學，只有掌握了正確的吃水果方法，那麼水果中的維生素才能補身體更好的吸收，那麼怎麼吃水果最健康呢？
1、關於吃：基本上，水果應該現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置在室溫下等它熟了，再放到冰箱中保存，冰箱的恆定溫度可以讓水果維持新鮮。
2、怎麼存：硬皮水果，比如：西瓜、菠蘿、哈密瓜等，建議直接放進冰箱中;蘋果、梨、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到食品袋裏後再放進冰箱中;荔枝、龍眼這兩種水果，如果長時間存在冰箱裏，外殼會變乾硬，而且很容易串味，建議裝入塑膠袋保存，但在裝袋前先在水果上噴少許水，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。
3、如何洗：即便是帶皮的水果，也應該在清洗後再削皮吃，以免沾染到果皮上的農藥或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗;軟皮的水果則建議用柔軟的百潔布輕輕刷洗。如果用淡鹽水浸泡半小時後再洗，農藥清除效果更佳。
怎麼吃水果最健康
不少人認爲，多吃鮮美的水果能 補充養分，尤其對一些愛美的女士來說，更是認爲一天三頓主吃水果，就可以減肥還能美容。其實不然，那麼怎麼吃水果最健康呢?下面小編就簡單的給您介紹下吧!
怎麼吃水果最健康?專家指出，水果並不是吃得越多就越好，食用水果也要講究科學。
1、胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等水果。
2、經常大便乾燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，這些水果有緩下的作用。
3、很多人愛把水果放冰箱裏凍着吃，雖然冰鎮過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，會引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎等。
專家還介紹，按照中醫的“體質理論”，人的.體質分爲寒、熱、中性三種。而水果也是分寒熱的，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。
1、對體質虛寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的人，應選擇偏溫熱性水果食用。如龍眼、荔枝、核桃肉、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、石榴、椰子、大棗、栗子、梅等。
2、對實熱體質者(平時易面色紅赤，口舌生瘡，口乾汗多，舌燥便祕，喜涼飲，常煩躁，易發火等)要多吃一點偏涼性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸薺、獼猴桃等。可以協助清熱瀉火。
3、中性體質的人選擇比較多，不過最適合他們的是菠蘿、甘蔗等。
吃水果要注意哪些誤區
水果是很多人都喜歡吃的。因爲吃水果對人是有好處的。那麼吃水果的時候要注意哪些問題呢?
生活中水果已經是人們離不開的食物之一了，吃個水果，還有誤區，吃水果的好處多多，能養顏排毒、改善身體狀況等等。但是，如果吃水果掉進誤區。結果會適得其反。很多人或許會感到疑惑。下面小編就來介紹一下吃水果的六大誤區吧。
1、水果爛一點還能吃
水果放久了，會有一點點腐爛的部位。許多人會把腐爛的部分剜掉後再吃，以爲這樣沒什麼問題。但是，以擴展青黴爲代表的青黴是水果上出現頻率最高黴素，產生的展青黴素會導致動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症。同時，因爲展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會長期的損傷細胞，甚至會致癌。因爲黴菌產生的展青黴素能擴散到果實的其他部位。所以，把黴變部位去除再食用也未必安全。
2、多吃水果能減肥
按單位重量算，水果熱量比米飯低。但是，如果因其口感好，就容易吃多，稍不注意，糖分攝入就超標了。因此，多吃水果不僅不能減肥，甚至會有反效果。
3、水果維生素含量最高
維生素是有很多種。水果可能含有豐富的某些維生素，但有些維生素是沒有的，如水果不含脂溶性維生素。同時。多數水果的維生素C含量是有限的。
4、水果當飯，養顏美容
人體需要將近50種營養物質，才能維持生存，尤其每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，有利於維持組織器官的更新和修復。雖然水果含水分85%以上，但蛋白質含量卻不足1%，必需脂肪酸幾乎是不含的，這遠遠不能滿足人體的營養需要。水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長時間把水果當飯，必定導致蛋白質、脂類等攝入不足，最終導致營養不良和貧血。
