減脂期爽口菜，涼拌西蘭花怎麼做呢？西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，西藍花中的維生素種類非常齊全，是各位減肥朋友的一個必備食物。天氣逐漸炎熱，烹飪西蘭花的方式當然首選涼拌啦！下面跟小編一起來看看減脂期爽口菜，涼拌西蘭花吧！
減脂期爽口菜，涼拌西蘭花1
用料
| 西藍花 | 1顆 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣椒 | 3個 |
| 橄欖油 | 1勺(西藍花焯水用) |
| 鹽 | 半勺?半勺(西藍花浸泡用) |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 陳醋 | 3勺 |
| 雞精 | 半勺 |
減脂期爽口菜，涼拌西藍花，開胃又解饞的做法
準備好所有食材 西藍花，小米辣椒，蒜，生抽，蠔油，鹽，橄欖油，雞精，陳醋
西藍花擺成小塊，鹽水浸泡10分鐘 泡好沖洗乾淨
水開放一勺橄欖油，放入西藍花焯水3分鐘
撈出沖涼水，控水備用
蒜小米辣椒搗成末
調個靈魂料汁 蒜，辣椒裏?一勺生抽?三勺陳醋?一勺蠔油?半勺鹽?半勺雞精，攪拌均勻即可
調好的料汁倒在西藍花上，攪拌均勻即可來吃啦
簡單爽口涼拌菜好啦
酸爽可口開胃解饞哦
小貼士
西蘭花需要用鹽水浸泡10分鐘左右。西蘭花花冠緊實、不易清洗，菜中間有時會藏有蟲和蟲卵，用鹽水浸泡可以殺死花球裏的蟲卵，減少病菌的存在，可以將它從根部切成小塊，在盆中倒上水，加入適量的`鹽，放入西蘭花浸泡10分鐘左右撈出即可 西藍蘭花焯水時差不多三分鐘左右就能熟，建議熱水下鍋，焯水之後可以更好的保持顏色的鮮亮，食用口感也會更好
減脂期爽口菜，涼拌西蘭花2
西蘭花掰成小朵洗乾淨後用淡鹽水浸泡10分鐘
步驟step 2
西蘭花入煮鍋焯水。要用淡油鹽水焯西蘭花，這樣既可以讓西蘭花的顏色漂亮，也可減少營養流失
步驟step 3
西蘭花焯水後撈出放在冷開水中過涼。西蘭花焯水後放在冷開水中過涼可以減少營養流失
步驟step 4
碗中加鹽、白糖
步驟step 5
加白醋
步驟step 6
再加生抽
步驟step 7
加些亞麻籽油攪拌均勻成料汁
步驟step 8
西蘭花過涼後瀝乾水
步驟step 9
瀝乾水的西蘭花放到容器中，淋入料汁，攪拌均勻裝盤，撒些白芝麻即可享用
