五花肉有很多種做法，下面是小編整理的清蒸五花肉的做法，大家快來嘗試吧！
清蒸五花肉的做法步驟
1. 五花肉洗淨，放鍋裏，加花椒、大料、香葉、料酒30ml、鹽15ml、老抽30ml、姜，加水沒過五釐米；提前泡兩個小時，肉提前入味，去除油膩感。
2. 煮熟，筷子容易扎透就好，再泡半小時以上。
3. 撈出，切薄片。
4. 把木耳鋪盤底，肉碼上。
5. 上面加洋蔥絲；均勻加料酒、蒸魚豉油、紅糖、黑胡椒，放鍋中；開鍋後，蒸15分鐘。
6. 配菜：黃瓜、洋蔥絲、蒜片；加點甜麪醬。
7. 成品！
