【導讀】：巧克力是很好吃，不過很容易長胖。黑巧克力就不會了，反而是對身體很好的，不過味道就是很苦的。吃起來的口感也是不好的。
其實正宗的好的巧克力是不會長胖的，因爲是不含一點糖分的，味道苦不過對身體好。
1、黑巧克力中的多酚加快人體新陳代謝的速度，可以達到控制體重的增長。再加上黑巧克力中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助胃腸消化，以及異黃酮能夠抑制腸道內氯離子分泌，緩解腹瀉，調節消化系統等。
2、適量吃黑巧克力是不會發胖的，還對健康有益，比如可以減肥瘦身、有益心臟、防癌抗癌、平穩血糖等。但是，儘管黑巧克力的好處多，也不是吃得越多越好的，過量吃黑巧克力，雖然飽了口福，對於健康和減肥反而會適得其反。
3、非可可脂植物脂肪添加不能超過 5%，否則只能稱爲代可可脂巧克力，而不是巧克力。
4、黑巧克力的脂肪沒有人們想象的高，並且很大一部分是不飽和脂肪，並不會轉化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的過程中，會燃燒掉您身體上的一些脂肪和熱量。 只要掌握了正確的飲食方式（飯前吃，當頓飯適當少吃點就可以了），適量（日最多不過50克）的吃些黑巧克力就不會長胖，甚至有減肥的效果。
太苦吃一點就好了，要不然就和牛奶一起吃。
1、可可脂含量越高，巧克力的口感就越好；可可固形物含量越多，對健康就越好。可可含量越多，說明巧克力中能加的其他植物性油、糖等物質的比例就會相對減少，反之則增多。比如99%和100%的黑巧你基本上別想吃到甜味！
2、可以將黑巧克力泡牛奶食用，這樣牛奶的香味可以抵住黑巧克力的苦味。
3、黑巧克力（Dark chocolate），硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%的巧克力。
4、適量吃黑巧克力（沒有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發生心臟病。
1、糖尿病是因爲我們身體裏面的糖分過高所導致的，當我們吃甜食過多的話，其糖分也就攝取越多，而糖分攝取過多就會導致我們身體的血糖變高，這樣就會引發糖尿病。
2、吃糖會導致蛀牙是因爲糖在我們口腔裏面的話就會產生一個容易讓細菌滋生的環境，這樣就容易造成蛀牙的情況發生。所以在吃完甜食的話最好及時刷牙漱口。
3、當女性吃了過多的甜食，就會讓血糖變高，而血糖變高的話就會導致陰道裏面的糖原增加，就很容易引發念珠菌性陰道炎。所以女性如果經常過多吃甜食也會引發陰道炎。
4、糖會影響到體內胰島素的分泌，形成膽汁內膽固醇，從而影響到整個膽汁酸的代謝從而形成膽結石。
5、甜食是屬於酸性食品中的一種，因此大量的食用甜食的話，則會影響到人體血液的酸鹼度，而當身體處於弱酸性的時候，就會加速細胞的老化，引起白髮。
