富含維生素b類的食物和水果，生活中我們身邊很多事物都是含有維生素B的，維生素B是人體不可或缺的元素，下面大家就跟隨小編一起來看看富含維生素b類的食物和水果的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。
富含維生素b類的食物和水果1
維生素B有很多種，其中B2對皮膚的功效最爲明顯，能輔助細胞氧化還原，能維持皮膚與黏膜的健康，能抑制暗瘡形成，保持皮膚光滑有彈性，有助於頭髮、骨骼及指甲的生長。缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚乾燥。
維生素b1的食物和水果
全麥麪粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米以及紅小豆、芸豆、綠豆、蠶豆、豌豆等含有較高的維生素B1。此外，蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物，也是維生素B1的`好來源之一。可見，含澱粉的主食品是膳食中維生素B1的主要來源。
雖然大部分蔬菜水果的維生素B1含量都很低，但植物性食品中，如嫩豆類蔬菜以及堅果油籽類都是維生素B1含量相當豐富的食品，遠遠高於其他普通蔬菜。所有種子類食物中維生素B1都比較豐富。這是因爲它對於新植株萌發時的能量供應十分重要。
在動物性食品當中，瘦豬肉和一些內臟是維生素B1的好來源，不過這些食品每天攝入量有限。爲了控制脂肪和膽固醇，每天吃肉的量不過是50?75克，其中還不一定全是豬肉。即便每天吃50克瘦豬肉，所得到的維生素B1距人體每天所需還相差甚遠。與瘦豬肉相比，其他肉類的維生素B1含量略低一些，而魚、蝦等水產品中維生素B1的含量通常較低。
富含維生素B食物
1、含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有：西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。
維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
4、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
富含維生素b類的食物和水果2
B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。
食物中含有大量的維生素：
豆類、糙米、牛奶、家禽都是維生素B1 的主要食物來源；小米中含有很多的維生素B2，瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜也是富含維生素B2的食物；維生素B3主要來源於動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，而蔬菜水果中則含量偏少；維生素B6主要來源於瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜和香蕉；維生素B12則主要從肝、魚、牛奶中獲取。
另外，B族維生素的另一個主要來源是腸道中的微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會缺乏維生素B，而長期抗生素治療可能導致B族維生素缺乏。
若是要獲取全部的B族維生素會比較困難，但從上述含有維生素B的食物中就可以看出，B族維生素大體都含在相同的食物中所以在食物上認真選擇，就可以簡單且方便的攝取。
