花生的功效與食用作用，任何食物都有其特別的功效和作用，花生可以幫助我們調理身體，多食用花生對我們的身體有一定的好處，瞭解它本身才能夠利用好它的功效，養生就看花生的功效與食用作用。
花生的功效與食用作用1
1、預防心血管疾病
花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生，防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇，可降血壓、降血脂。
2、滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
3、預防腸癌
花生纖維組織中的.可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
4、防治皮膚病
花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用，可用於防治皮膚老化、溼疹、乾癬及其它皮膚病。
5、排毒減肥
人們都認爲吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發胖，研究發現，經常吃花生和花生醬，不僅不會導致發胖，還能達到幫助減肥的目的。
營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。
花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食慾，很適合懶人瘦身時使用。
花生的功效與食用作用2
不宜吃花生者
1、心腦血管疾病患者
心腦血管疾病患者不宜吃花生。花生是高熱量、高脂肪的食物，心腦血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人經常吃花生包裹的紅衣，還容易加重血液粘稠度，誘發心腦血管疾病。
2、胃腸疾病患者
胃腸疾病患者不宜吃花生。特別是患有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的患者，經常會出現腹痛、腹瀉、消化不良等等症狀，而且一般胃腸疾病患者的飲食要求是清淡易消化，花生中含有大量的脂肪蛋白質，不容易被消化吸收。如果吃花生，很容易加重胃腸的不適，影響病情。
3、糖尿病患者
糖尿病患者不宜吃花生。糖尿病患者不僅不能吃高糖食物，還應該控制好每日身體攝入的總能力，以免加重病情。而花生的熱量十分高，不適合糖尿病患者進食。
4、痛風患者
痛風患者不能吃花生。痛風患者很容易患有高尿酸血癥，如果是進食過多的脂肪會影響身體尿酸的排出而加重病情。痛風患者的飲食業應該是少脂肪、清淡易消化爲好。
5、膽囊切除患者
如果是進行過膽囊切除手術的人不能吃花生。膽汁的分泌能夠有效幫助身體消化吸收脂肪，而膽囊切除後身體無法存儲膽汁，對於花生中含有的大量的脂肪也不能夠有效進行消化。
6、需要減肥的人
需要減肥、想要減肥的人不宜吃花生。花生屬於高脂肪、高蛋白質、高熱量的食物，吃花生能夠有效爲身體囤積脂肪熱量，使人長胖。想要減肥的人應該遠離花生。
7、身上有瘀腫患者
身上如果有跌打瘀腫的人不宜吃花生。花生具有凝血的作用，而跌打跌傷引起的瘀傷需要進行活血化瘀，吃花生會使淤血凝結不易散去而加重腫痛症狀。如果是想吃一定要等瘀傷完全好了之後。
