茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌，這種食物的功效是非常明顯的，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，最重要的就是要定時按量服用，這種藥材平時還是少吃，以下是茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌。
茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌1
功效與作用:
1、《藥徵》記載：茯苓主治悸及肉瞤筋惕，旁治頭眩煩躁。
2、《傷寒明理論》記載：茯苓滲水緩脾。
3、《本經》記載：茯苓主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌幹，利小便。
4、茯苓治子宮肌瘤：茯苓、桂枝、當歸、牡丹皮各180克，桃仁、赤芍、海藻、牡蠣、鱉甲各120克，紅花75克，三棱、莪術、乳香、沒藥各60克 共研細末，煉蜜和爲桂枝茯苓丸，丸重9克，每服1丸，日3次，溫開水送，持續服藥1年，能使月經正常，肌瘤消失。
5、茯苓治心神失養：茯苓9克，酸棗仁15克，知母6克，川芎4.5克，甘草3克 水煎服，爲酸棗仁湯。亦宜於虛煩不眠、心悸眩暈等症。
6、《儒門事親》記載：茯苓治小便多、滑數不禁：白茯苓(去黑皮)、幹山藥(去皮，白礬水內湛過，慢火焙乾)。上二味，各等分，爲細末。稀米飲調服之。
7、茯苓用於痰飲咳嗽，痰溼入絡，肩背痠痛茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
8、《德生堂經驗方》記載：茯苓治下虛消渴，上盛下虛，心火炎爍，腎水枯涸，不能交濟而成渴證：白茯苓一斤，黃連一斤。爲末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。
9、《本草衍義補遺》記載：茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要藥也，若陰虛者，恐未爲宜。
10、《局方》威喜丸 記載：茯苓治丈夫元陽虛憊，精氣不固，餘瀝常流，小便白濁，夢寐頻泄，及婦人血海久冷，白帶、白漏、白淫，下部常溼，小便如米泔，或無子息(不育)：黃蠟四兩，白茯苓四兩(去皮、作塊，用豬苓一分，同於瓷器內煮二十餘沸，出，日干，不用豬苓)。上以茯苓爲末，熔黃蠟爲丸，如彈子大。空心細嚼，滿口生津，徐徐咽服，以小便清爲度。
食用方法:
1、赤豆薏米茯苓粥
材料：白茯苓粉20克、赤小豆50克、薏米100克
做法：
1、先將赤小豆浸泡半天
2、將赤小豆與薏米共煮粥。
3、赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮
4、成粥後加白糖少許
功效：茯苓味甘淡，性平，能利水滲溼，健脾補中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利溼熱。赤小豆味酸性平，善下行，能清熱利溼，解讀退黃，通利水道。
2、茯苓山藥大棗粥
材料：粳米50克、茯苓20克,棗（幹）15克、山藥(幹)20克、赤砂糖30克
做法：大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖味即可。
功效：健運脾胃，滲溼止瀉，小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。茯苓甘平，淡滲利水祛溼，補脾益胃，與山藥、大棗佐用，藥性平和，滋補脾胃，除溼止瀉之功更著。
3、土茯苓老龜
材料：烏龜500克、土茯苓30克、鹽2克
做法：
1、將烏龜去頭、甲，洗淨，切塊。
2、土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。
3、將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。
功效：這道湯清熱解毒、健脾胃，治小便赤黃。
4、茯苓五味粥
材料：茯苓10克，五味子6克，粳米100克。
做法：
1、把粳米淘洗乾淨；茯苓洗淨後，打成細粉；五味子洗淨。
2、把粳米放人電飯煲內，加入茯苓粉、五味子以及水，煮 至粥熟即成。
用法：每日1次。
功效：除溼健脾，滋養心氣。
禁忌：虛寒滑精者忌食。
用藥禁忌:
1、陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服茯苓。
2、《本草經集註》記載：馬藺爲之使，茯苓惡白斂，茯苓畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。
3、《藥性論》記載：茯苓忌米醋。
4、《本草經疏》記載：病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服茯苓。
5、《得配本草》記載：氣虛下陷、水涸口乾俱禁用茯苓。
6、張元素記載：如小便利或數，服之則損人目。如汗多入服之，損元氣。
茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌2
茯苓的功效與作用:
首先，茯苓可以用來利水消腫，茯苓對於我們的身體來消腫有獨到的功效，它可以增加我們小便的次數，但是對我們的身體沒有任何的傷害。其次，茯苓還具有健脾止瀉的功效，因爲茯苓含有豐富的`鈣元素和鋅元素，能夠使得我們的消化功能更加健康。然後，茯苓還能夠養心安神，因爲茯苓含有安神的成分，同時還對我們的心臟有一定的保養作用。最後，可以降血糖，增強免疫，抗癌抗腫瘤以及治療感冒喉嚨痛。
茯苓的的營養價值:
根據當代的科學研究表明，茯苓含有豐富的蛋白質，氨基酸和葡萄糖，以及各種微量元素。這些營養物質能夠有效的補充體內的所需的各類營養成分，促使我們的身體更加健康，皮膚更加緊緻，以及面色更加紅潤。然後茯苓還可以降低血壓，對於高血壓的患者來說，是特別好的又平價的保養品，最終還能夠抑制毛細血管的通透性，我們需要特別知道的一點就是茯苓還能夠治療癌症。
茯苓的禁忌:
首先，茯苓一定不要和米醋等食物一起使用。因爲米醋含有的微量元素容易和茯苓的葡萄糖發生化學反應和物理反應，然後，對身體造成一定的傷害。其次，茯苓腎虛多尿的患者來說，也是不能食用的。因爲茯苓本身就是增加小便的次數，尿多的人吃了茯苓，是容易造成腎小管的負擔的。最後，陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者也一定要小心服用，因爲茯苓是偏向於去風溼和去除體內的溼氣。
