食用鹼洗腳的功效與作用，食用鹼是我們日常飲食中常用到的一種物質，是有時候做菜的時候加入一點點的食用鹼可以讓菜餚變得更加美味可口。洗腳的時候也會加點，那麼食用鹼洗腳的功效與作用有哪些。
食用鹼洗腳的功效與作用1
1、去除死皮
食用鹼泡腳能去除皮膚上的死皮，在需要的時候可以把食用鹼放在洗腳盆中，加入沸水稀釋，然後再放入適量的清水，在溫度適宜的時候把雙腳放入水中浸泡，能把皮膚表面的死皮全部去掉，會讓腳上的皮膚變得光滑細嫩。
2、消炎殺菌
食用鹼洗腳還能消炎殺菌，它含有的鹼性物質可以消滅皮膚表面的真菌，能防止真菌對皮膚產生傷害，經常用它洗腳能預防真菌性皮炎也能止癢止痛，能讓人們腳上出現的腳氣和皮膚明顯減輕。
3、疏筋活血
食用鹼洗腳還能加快人體內血液循環，能疏能經絡，它對人類經常出現的肢體麻木和關節疼痛都有特別好的緩解作用，能讓人體不適症狀很快減輕。另外食用鹼洗腳還能祛風除溼，經常使用能預防風溼骨痛出現。
4、驅寒止痛
食用鹼泡腳還能驅寒止痛，它能加快人體內血液循環並能促進身體內寒氣排出，能讓人體的抗寒能力明顯提高，它對人類因寒氣入侵導致的疼痛也有明顯緩解作用，會讓人體儘快恢復健康。
上面爲大家介紹了食用鹼洗腳的功效與作用，能讓大家知道用食用鹼洗腳有什麼好處，但大家在用食用鹼洗腳時也要注意，不能過量使用，不然會對皮膚產生腐蝕，會危害人們的'皮膚健康。
食用鹼洗腳的功效與作用2
食用鹼有哪些危害
1、中和食物中的酸味
人們在利用酵母發麪的過程紅裏面會有微生物生產酸性物質，往往導致麪糰在發起後變酸，會嚴重的影響口感，這個時候加入適量的食用鹼，可以同麪糰中的酸性物質進行綜合，製作成美味可口的麪食。
2、減少農藥污染
食用鹼能夠農藥中的有機酸或硫化物，在清洗蔬菜的時候加入一點食用鹼可以中和蔬菜行殘留的農藥，這樣不僅可以保證蔬菜中原有的營養，並且能夠除去農藥對蔬菜的污染。
3、脫脂作用
食用鹼面油較強的脫脂作用，不僅能夠脫去掉油發乾貨上的多餘的油脂，而且在生活中還可以用於去除油脂中的哈喇味，具體方法爲將帶有哈喇味的油脂加熱後加如適量的鹼水攪拌均勻即可。
4、玉米中煙酸的吸收
由於玉米中煙酸爲結合型，不容易被人體吸收利用，因此如果是以玉米爲主食的地區極易發生煙酸缺乏而患有癩皮病。而使用鹼能夠將玉米中不易釋放的煙酸，利用人們吸收利用。
5、食用鹼危害
（1)破壞維生素
食用鹼面的最大缺碘就是它會對食物中維生素B1，B2和維生素C有很強的破壞作用。
（2)不利於礦物質吸收
食用鹼會影響人體對某些礦物元素的吸收和利用，因此長期或者過量食用，可能導致機體微量元素缺乏。
6、注意事項
1、切忌把食品放在鹼液裏浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反覆攪洗幾次即可；
2、食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，可使食品原料（如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用鹼數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。
