這個餛飩有點中西結合的意思，湯底用了一包冬陰功調味料，算泰式的；飩裹的是純蝦餡的.，算港式滴~
用料蝦 20只餛飩皮蔥 1根雞蛋 1個生抽白酒鹽橄欖油
做法步驟
1、蝦20只，去殼去沙線，剁成茸； 蔥一根，切成蔥末，與蝦茸混合，加一個蛋清，往一個方向攪拌，然後加入一勺生抽、一勺白酒，繼續往一個方向攪拌，加入一勺鹽和少量水，繼續往一個方向攪拌，至蝦肉攪打上勁兒後再加入一小勺香油和一大勺橄欖油攪拌均勻，蝦肉餡就做好啦；
2、買來的餛飩皮周邊塗一層清水，加入一小勺蝦肉餡，對摺捏好周邊，然後再將角對捏起來，成了元寶形餛飩；
3、鍋里加入水，加入冬陰功調料煮開，加入豆腐條充分煮滾後加入餛飩煮開，還可以根據個人的喜好加入小青菜和蛋皮絲
