薏米的具體作用與功效

薏米的具體作用與功效，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，薏米對於調理人的身體有很大的好處，薏米還能提神醒腦、消除疲勞，薏米也是大家常愛吃的一種食物，下面跟大家分享薏米的具體作用與功效。

薏米的功效

1、用生薏米煮湯食用，有利於去溼除風;用於治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

2、薏米作爲糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利溼。

3、將鮮奶煮沸以後，加入適量的薏米粉，然後攪拌均勻後即可食用。經常食用可保持肌膚的光澤細膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。

薏米的作用

1、薏米有健脾去溼、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。

2、用於頭髮：薏米具有防止脫髮、滋養頭髮，並且可以使頭髮變得光滑柔軟。

3、用於皮膚：薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有着非常明顯的療效。除此外，薏米還對紫外線有較強的吸收能力，其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。

4、薏米是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，這樣有利於腸胃的消化吸收，身體經常感覺疲倦沒有力氣的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白質分解酵素，能夠使皮膚角質軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。

5、薏米還可有效的預防癌症，薏米是常用的中藥材，可以煲湯、熬粥，還可以加工成薏米粉食用。

薏米食用禁忌

1、薏米有使身體冷虛的作用，因此懷孕中及月經期婦女，切記不要食用。

2、冬天容易手腳冰涼的人羣不宜長時間食用薏米。

3、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷!

4、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療!

薏米的食用方法

1、薏米美容酒

薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一週後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美豔肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。

2、薏米粥

薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除溼利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風溼痹痛，牛皮癬，溼疹，風溼腰病等症。此方可作爲防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。

3、薏米八寶清補涼

薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用於肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口乾失眠，夢多婦女白帶淋漓等症。