【導讀】：不少孕婦媽媽會準備核桃油，生了孩子之後給孩子吃核桃油好處多多，寶寶6個月大就可以補充核桃油了，對長頭髮很有效果，核桃油的功效與作用及食用方法來詳細瞭解一下。
核桃具有很高的營養價值，就連小朋友都知道多吃核桃補腦對頭髮有好處，許多愛美注重養生保健的人，都會每天堅持吃適量的核桃。那麼核桃油有什麼作用呢？核桃油怎麼吃好？核桃油寶寶多大可以吃？
核桃油主要具有美容養顏的功效，其次還有強生健體，滋潤皮膚，健腦養腦，預防心腦血管疾病，提高內分泌系統功能，骨骼系統補鈣以及護髮的作用。
尤其眼下正值冬季，核桃油的熱量比較高，寒冷的季節吃核桃油還有禦寒的功效。核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。多吃核桃油能促進小孩的頭髮變黑。另外，核桃油中不含膽固醇，可有效預防老年癡呆症的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質，使血液淨化，爲大腦提供新鮮血液。能防止動脈硬化及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發生。核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，保持骨密度。
直接吃，涼拌，熱炒，製作寶寶輔食，作爲蘸醬調料等。
核桃油最常見的吃法就是直接吃，懶人比較適合空腹飲用，覺得過於濃稠的話，可以伴隨溫水送服。比較常見的是1: 1的方式與其他食用油混合烹調或者做涼拌菜，核桃的香味濃郁，增加食慾，且營養豐富。如果是寶寶吃的話，製作糕點和各種營養品的時候添加一點。另外在做米飯時可放入適量核桃油，蒸出來的米飯更美味，孕婦需求量較大，可適當加量核桃油的用量。如將核桃油直接倒入牛奶、蜂蜜、酸奶和果汁等中與其一起飲用，美味且營養豐富哦。
一般來說，核桃油適合大部分人羣，尤其是寶寶，成年人，婦女，老年人。不過腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。核桃油富含的營養有利於平衡新陳代謝，促進兒童神經系統，骨骼和大腦發育，牙齒髮育，還能潤腸通便。而且核桃油對於肌膚十分有利，是一 種安全可靠的美容佳品，在西方被譽爲“美女之油”想要美美噠，就來吃點一果核桃油哦。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
核桃油雖然好處多多，但是在用量方面一定要多加註意。成年人一天最好不要超過20ml。而嬰幼兒的量應該隨着體重減少。6個月左右大小的嬰兒一天攝入不要超過5ml，而且在喂寶寶核桃油的初期，不要過多食用，應該先看看寶寶是否有過敏反應，再慢慢追加，12個月以內的嬰兒最好一天不要超過10ml。在保存核桃油的時候，需要密封冷藏保存在10度左右的環境下，並且要避免光線直射，雖然核桃油的保質期是18個月，但是最好是在2個月內用完哦，以免發生變質等問題。
