五花肉燒菱角的做法，中國的美食有很多，很多人喜歡吃的口味是不一樣的，但是我們可以自己學着做，這樣不僅可以讓自己吃的`到更多的美食還能幫助自己增長自己的廚藝，以下分享五花肉燒菱角的做法。
將五花肉切成大小適中的塊，小蔥打結，姜切成末，準備好其它大料
鍋中放入適量的油， 下入五花肉煸炒
將五花肉中的油慢慢煸炒出來，直到體積縮小，表面變成金黃色
倒入黃酒， 老抽和生抽翻炒上色
加入新鮮的菱角， 繼續翻炒
將八角， 桂皮， 香葉， 小蔥結，薑末和冰糖放入進去，再加入沒過原材料的水
蓋上蓋， 大火煮開， 小火燜煮三十分鐘
揭蓋後先收到部分汁，再加入適量的鹽和胡椒調味
攪拌均勻繼續收汁
出鍋裝盤， 美味的菱角米燒肉就做好啦
準備好材料，肉末提前醃製一下。
鍋中下油，燒熱後加入肉末煸炒出香味後。
加入菱角煸炒，然後加點水沒過它，蓋上蓋子。
水分收幹後裝盤，不能更下飯了耶耶耶~
準備好食材：菱角米，毛豆米
鍋裏熱油放辣椒和毛豆米煸炒
毛豆米有點變色放入菱角米
鍋中加入稍許水
放入鹽，味精，一點點糖吊鮮，中大火煮2～3分鐘即可
毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒後好菜好滋味開胃又下飯。
