不能吃辣的原因是什麼，很多的地區的人是非常喜歡吃辣的，但是卻有人喜歡吃辣但是並不能吃辣，平時多吃一些辣椒對身體是有好處的，但是一些人的身體不允許吃辣，那麼不能吃辣的原因是什麼呢？
不能吃辣有先天因素、飲食習慣、氣候地理因素、患有相關疾病等原因。
1.先天因素：辣是一種痛覺，而不是味覺，我們舌頭表面佈滿了舌乳頭，大部分舌乳頭含有味蕾細胞，而味蕾細胞與傷害性疼痛纖維相連，辣椒中的辣椒素及可以刺激這種纖維，而味蕾細胞多就意味着傷害性疼痛纖維多，易感到疼痛，所以有些人不能吃辣。
2.飲食習慣：人的飲食習慣會影響到人們吃辣，經常飲食清淡的人就不能吃辣。
3.氣候地理：北方氣候比較乾燥，吃辣更易導致上火，而南方氣候比較潮溼、悶熱，人們喜歡吃辣椒幫助排除體內溼氣。
4.患有相關疾病：有胃腸道疾病、口腔潰瘍、痔瘡等疾病的人不能吃辣，因爲辣椒素會刺激胃腸道、引起胃酸分泌增加、加重疼痛等。
不能吃辣的人通過逐漸嘗試辣椒增加耐受程度，也可以變得能吃辣，但有不能吃辣的相關疾病時儘量避免食用。
不能吃辣椒的原因
1.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由於辣椒素的刺激 ，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
2.患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。
3.患有痔瘡的病人，由於辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便祕，使痔瘡變重。
4.患慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的病人，由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
5.產婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現口舌生瘡，大便乾燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。
6.患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫角度講易上火，而加重病情。
7.甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。9.皮炎和一些皮膚病患者不宜食用，因食後常加重。
8.腎病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
9.正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素會影響療效。
10.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽乾、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述症狀，而且易導致出血、過敏和炎症，嚴重時會發生瘡癰感染等。
吃辣椒胃疼怎麼辦
先看胃疼的情況如何，如果持續嚴重的甚至鑽心的疼，有可能是引起了急性腸胃炎甚至胃穿孔，需要及時到醫院進行檢查，確認病情，以免延誤治療。
胃疼程度不是太重的情況下可以自己採取一些措施來緩解胃疼。出現胃疼的情況後應立即停止食用辣椒，避免引起身體上火發炎。可以喝一杯牛奶或者酸牛奶，可以緩解辣椒的刺激氣味又可以很好的保護胃黏膜。
如果自己平時就有慢性胃病，可以選擇性服用點胃藥，起到治療胃炎，預防胃出血的作用，以免胃病情況惡化。
出現胃疼後，要注意休息，少走動，多動容易加劇胃痛。這段時間的飲食一定要清淡，沒事多喝點蜂蜜水，可以養胃，相信不久胃痛就會消失了。
1、辣是一種痛覺，不是味覺
人們有視覺、味覺、知覺、觸覺、嗅覺、聽覺，對食物的判斷主要通過味覺來完成，其他感覺具有輔助作用，人們的味覺細胞會分別出不同的味道，如酸、甜、苦、鹹、鮮，而辣比較特殊，嚴格來區分，辣是一種痛覺，而不是味覺。
人們口腔中有一種可以和辣椒素髮生反應的受體蛋白質，辣通過作用於人體中痛覺纖維的受體蛋白，刺激人體的味覺細胞和相關的.神經脈絡，從而被人們感知到。
2、吃辣是先天基因決定的
人們吃辣的能力主要取決於人體中辣椒素受體的多少，辣椒素受體的主要功能是感知辣椒素的刺激，用來調節人體體內體溫。
當人體內辣椒素受體較多時，對辣椒比較敏感，接收到的辣椒素刺激也更大，且耐受程度低，不能夠吃辣。相反，當人體內辣椒素受體較少時，人們能夠接受到的辣椒素刺激能力較弱，耐受程度較高，就能夠吃辣。
3、吃辣能力受後天因素影響
能夠吃辣的人，一般含有的辣椒素受體較少，除先天基因外，氣候因素、地理因素和個人生活習慣都會影響到人們吃辣。相信很多人都會有這樣的體驗，小的時候不能吃辣，但換到一個吃辣的環境，也會逐漸變得能夠吃辣，這是生活習慣的影響，在吃辣的環境中逐漸被潛移默化。
在我國南方人偏愛吃辣，而北方人不同，這是受到氣候和地理因素的影響，南方氣候比較潮溼、悶熱，人們喜愛吃辣椒可以幫助殺菌排出體內溼氣，而北方氣候比較乾燥，吃辣就更容易導致上火，所以飲食較清淡。但只要兩者長期處於對方的環境中，其吃辣的習慣也會被改變的。
