什麼樣的人不能吃辣，辣椒，是我們生活中常吃的調味品，衆所周知，吃得太甜容易發胖，吃得太鹹又會高血壓，隨着大家對健康的重視，日常飲食主要以清淡爲主。下面看看什麼樣的人不能吃辣及相關資料。
1、心臟不好者
辣椒中的辣椒素會使循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉。
2、腎臟不好者
辣椒素是通過腎臟排泄的，對腎臟有一定的刺激作用。如果腎不好的人經常吃辣，會加重腎臟負擔。
3、胃酸過多者
辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、便祕者
辣椒素具有刺激性，會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。
5、口腔潰瘍者
辣椒刺激性較大，不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。
上面說到的五種人羣都是不適合吃辣椒的，一旦吃了辣椒之後就會導致疾病的惡化，產生不舒服的情況，所以建議這些人不要吃哦。
相對的，如果是你的身體經常感覺到很冷，寒性體質的人羣，那麼建議可以稍微吃一些辣椒，它能幫你讓身體暖和起來。
1、胃病患者：胃病患者本身胃功能就不好，而辛辣食物比如辣椒，它裏面含有辣椒素，辣椒素容易去刺激胃部的黏膜，如果患者吃了辣椒，胃部粘膜會出現糜爛，水腫充血的現象，這樣不僅不利於恢復病情，反而會使病情加重。所以胃病患者忌吃辛辣食物。
2、膽囊炎、胰腺炎患者：如果辛辣食物攝入過多，辣椒素就會刺激胃部使胃酸分泌過多，胃酸過多會收縮膽囊，膽囊收縮就會使膽道口括約肌痙攣，然後膽汁就會比較難以排出，最後人體就會患膽囊炎的等疾病。所以膽囊炎、胰腺炎患者要忌吃辣。
3、口腔潰瘍患者：口腔潰瘍患者本身口腔已經出現問題，如果在這種情況下吃辛辣的食物，只會使疼痛更加劇烈，並不會使病情好轉，疾病痊癒的速度就會更加緩慢。
4、孕婦：孕婦本身體條件比較特殊，爲了有利於胎兒的健康發育，孕婦最好忌吃辛辣食物，因爲辛辣食物容易使口舌生瘡，還會刺激胃部消化，容易引起腸胃不舒服，從而使腸胃不能更好的吸收營養。一旦營養的攝入受到影響，胎兒的發育必然也會受到影響。
5、心腦血管疾病患者：辛辣食物比如辣椒，它裏面所含的辣椒素會使人體血液循環加快，使人體心臟跳動得更快，對心血管疾病的患者非常有害。如果在短期時間內對辛辣食物攝入過多，還會患急性心力衰竭疾病。所以心腦血管疾病患者忌吃辛辣食物。
以上是對不適合吃辛辣食物的人羣的介紹，雖然這些特殊人羣不適合吃辣，但是辛辣食物對於其它人羣來講也是有很多好處的，比如它不僅可以降脂減肥、使血壓降低、美容養顏，而且辣椒中的辣椒素也可以減輕1型糖尿病的一些症狀，所以適合吃辛辣的食物的人羣平時可以選擇攝入一些辛辣食物。
辣味原因
辣椒素是一種含有香草酰胺的生物鹼，能夠與感覺神經元的香草素受體亞型1結合。由於VR1受體激活後所傳遞的是灼熱感，所以，吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。
這種灼熱的感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤概念，並開始釋放人體自身的止痛物質，內啡肽可以讓人有一種愉快的感覺，越吃越爽。
辣椒素在經過pH值測試後爲偏鹼性。食用辣椒的優點，首先是可降低人身體中的酸含量。由於人類飲食多喜歡酸類食物，所以身體中的食酸含量較高，使身體中的毒素不能夠有效排出體外。
爲了讓身體中的酸鹼食物鏈達到平衡的狀態，平時要少量吃含有辣素的食品和蔬菜，確保體液的pH值處於平穩狀態。
如果飲食吃比較辣的蔬菜，可以再烹炒辣性蔬菜時，加入含有酸性的物質，降低辣素的含量。
每100克辣椒，維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首，維生素B，胡蘿蔔素以及鈣鐵等礦物質含量更豐富。
經常吃辣椒，有哪些好處呢？
好處一、開胃增食慾
適當的辣椒可以讓菜式更富有顏色辣的味道，可以增進人的食慾，配合辣椒本身的顏色，讓食慾進一步提升，如果胃口不好或者厭食症的人，可以試試多吃點辣的食物。
好處二、驅寒
辣可以刺激人的毛孔舒張，加速血液循環速度，血液帶來的是體內器官產生的熱量，從而可以幫助人們驅寒寒冷的天氣，有時吃點辣椒可以暖身驅寒讓身體越來越溫暖。
好處三、補充維生素
辣椒含有維生素C比較高的，所以多吃些辣椒對於皮膚以及機體抗氧化的作用，平時多吃辣椒的人，皮膚相對來說也是比較好的，適當食用，還有預防感冒的效果。
好處四、促進血液循環
辣椒可以增加心跳速度，還可以舒張血管，加快血液的流動速度，促進機體新城代謝的效率，讓細胞代謝廢物，可以快速排出體外。
好處五、改善心功能
正如上面說，辣椒促進心率，在一定範圍內，可以鍛鍊心功能的，但是隨着辣椒的攝入增多，會反過來抑制心功能，辣椒還是要嚴格控制好量的。
今天才知道，辣椒不能隨便吃，尤其這10類人，最好不要“湊熱鬧”
辣椒雖然能夠帶來一定好處，但是並非適合所有人，尤其是以下這幾類人，最好不要湊熱鬧，否則很容易導致身體健康受到損傷。
⑴乳腺增生。
現在有很多女孩子都存在乳腺增生問題，有的比較嚴重，甚至乳房疼痛感加劇，乳腺疾病的朋友最好不要吃辣椒，因爲在辣椒刺激下會加重乳腺脹痛感，甚至讓原本的病情加劇。
⑵胃酸過多。
胃酸過多的朋友不要吃辣椒，避免造成更多的胃酸分泌膽汁，沒有辦法及時排出，最終很容易引發膽囊炎，這都會對身體帶來巨大傷害。
⑶膽囊炎。
膽囊炎患者最好不要吃辣椒，避免胃酸分泌過多，造成膽囊收縮，引起不適。除了辣椒膽囊炎的病人最好不要吃芥末等辛辣食品，否則很容易帶來不適感，更容易威脅自身健康。
⑷痔瘡。
吃辣椒多了更容易出現上火情況，尤其是排便時，會感覺肛門部位明顯不舒服，加重痔瘡問題，甚至引發肛門膿腫。如果本身已經出現了痔瘡或者是排便不暢的問題，那麼建議你最好少吃辛辣刺激食物，而是應該保證充足膳食纖維攝入。
⑸口乾舌燥的人。
口乾舌燥的人就不要吃辣椒了，繼續吃辣椒更容易加重症狀，有這樣問題的朋友最好等到身體恢復之後再吃辣椒，當然吃辣椒會讓你口乾舌燥，問題重新初夏。
⑹產婦。
產婦在產後一週內，吃辣椒不但使自己“上火”，出現大便祕結等症狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內熱加重。
⑺甲亢病人。
因爲甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳進一步加快。甲亢問題長期得不到，有效治癒，很可能會引發多種併發症，建議大家一定要引起高度重視。
⑻腎病患者。
研究證明，辣椒、蔥、姜、蒜等含有刺激性成分的食品和辛辣調味品，以及韭菜、芹菜、小紅蘿蔔等含揮發油多的蔬菜，在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟有不同程度的刺激作用，會影響腎臟功能。
⑼口腔潰瘍。
經常口腔潰瘍，或者現在正在長潰瘍，就不要再吃辣椒了，因爲辣椒會刺激到潰瘍，吃辣椒容易擴大潰瘍面。
⑽眼睛疾病。
如果患有眼睛疾病，最好不要吃辣椒，容易引起眼睛的不適，甚至會引起眼壓升高。當你眼睛不舒服或者是感覺眼部疲勞時，最好不要吃辣椒等辛辣刺激食物。
緩解辣感方法：
如果吃辣椒的時候會感覺很熱，並且自然而然想要喝水或者是吃主食沖淡辣味，這樣的效果都不理想，辣椒素會僅僅與味覺器官上的神經受體相結合，辣椒素是非水溶性物質。
只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，爲什麼啤酒比水更容易沖淡辣味。事實上使辣椒降低辣味的最快辦法是加點醋進去，而且這樣還可以少上火。
最能緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶，雖然之前曾認爲牛奶中的脂類可以更好和辣椒素結合研究，發現真正有效成分是牛奶中的洛蛋白。
