食物纖維對人體有什麼功用，很多人都對食物纖維不瞭解，其實食物纖維屬於多糖類，主要存在於蔬菜、糠麩和穀類食物中。對人體有很多作用，下面分享食物纖維對人體有什麼功用。
食物纖維對人體有什麼功用1
1、改善便祕
如果可以適當補充膳食纖維，腸道蠕動速度會加快，可以讓腸道蠕動能力提高，加速糞便排泄。很多人長時間便祕，便祕之後糞便很難排泄出來，排便壓力增大，腸道堆積的垃圾廢物多，也會影響腸道功能。而通過補充膳食纖維能夠讓腸道的蠕動能力提高，蠕動速度加快之後糞便排泄纔會比較規律。
2、幫助減肥
補充膳食纖維可以增加飽腹感，對減肥有利。很多人減肥難度大主要和高熱量食物攝入過多有關，而補充膳食纖維能夠增加飽腹感，讓身體攝入其他熱量的量減少，熱量沒有大量獲取，膳食纖維補給之後不容易飢餓，自然可以控制體重，對想要減肥的人來說獲取足夠的膳食纖維很重要。
3、控制血糖
補充膳食纖維還對人的血糖控制有利，很多人糖尿病持續發展和平時飲食方法不正確有關，在飲食過程中攝入過多高糖食物，高脂肪食物，能量獲取過多血糖容易波動，通過補充膳食纖維可以增加飽腹感，否則其他容易升高血糖的食物獲取過多，血糖會波動引發不良症狀。
4、促進其他營養物質吸收
補充足夠的膳食纖維能讓身體營養物質的吸收能力提高，因爲人體想要保持健康，各種營養需要及時獲取，特別是提高身體對微量元素，礦物質的吸收能力很重要。膳食纖維獲取之後腸道蠕動能力提高，除了消化速度快，吸收能力也增強，人體需要的各種營養吸收能力提高，可以滿足身體對營養物質的需求來保持健康狀態。
5、預防癌症
適當補充膳食纖維可以讓癌症遠離，部分人的癌症發病率高和平時飲食方法不正確有關，如果採取高脂肪、低纖維素的飲食行爲，容易讓腸道惡性腫瘤發病率增加。
而通過補充膳食纖維能夠讓身體排便正常，腸道堆積的垃圾廢物可以順利排出，避免腸道黏膜被有害物質刺激發生病變，是降低腸癌患病風險的好方法。很多人沒有積極預防癌症，膳食纖維獲取量少，很容易出現結腸癌、直腸癌等疾病威脅健康。
食物纖維對人體有什麼功用2
1、增強飽腹感，減少熱量攝入
膳食纖維本身體積大，進入胃腸後，會佔較大的空間，此外，因爲它消化得慢，遇水又會膨脹，從而就有了增強飽腹感的功效，多吃富含膳食纖維的食物，能間接減少熱量的攝入，有利於控制體重。
2、抑制脂肪的吸收
膳食纖維能在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結合，減少消化過程中人體對脂肪的吸收，減少脂肪堆積。所以在日常的飲食中，記得多增加富含膳食纖維的食物，這樣能有效減少脂肪在體內囤積，幫助瘦身。
3、維持腸道健康，提高免疫力
人體的免疫能力，很大程度上取決於腸道內的菌羣平衡。膳食纖維是益生菌的食物來源之一，有助體內益生菌的繁殖生長。因此，若想改善腸道內菌羣環境，提高免疫，飲食中不可缺少膳食纖維哦。
4、減輕便祕，排出毒素
膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，緩解便祕的症狀。因膳食纖維遇水會膨脹，可刺激胃腸道消化液的分泌，從而增強胃腸蠕動，減短食物殘渣在胃腸道停留的時間，促進排泄，排出身體毒素。
5、促進鈣質吸收，抑制脂肪合成
在日常飲食中攝入的鈣質，通常只有30%左右能被人體吸收利用，其餘70%都會被排出體外。當可溶性膳食纖維進入人體後，能幫助提高腸道中鈣的吸收和平衡，而鈣可以促進脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。
食物纖維對人體有什麼功用3
1．產生飽腹感
食物纖維進入消化道後，在胃中吸水膨脹，產生飽腹感，延緩胃的排空速度，從而降低小腸對營養素吸收的速度。
2．產生機械的`刺激作用
食物纖維在人體胃腸內可產生一種機械的刺激作用，能刺激消化液的分泌，增加腸道蠕動，促進人體對營養物質的消化吸收。
3．有清除腸道內“垃圾”和毒素的作用
食物纖維在腸道內好像“清道夫”，不斷地清除腸道內的“垃圾”和毒素，將有毒有害物質排出體外，減少某些致病因子對大腸的刺激，同時減少大便滯留時間，減少有害物質的吸收和對腸黏膜的毒害。
4．有降低血脂的作用
食物纖維能吸附和分解腸道內膽固醇，減少脂質在腸道內吸收，反射性地促進肝臟膽固醇的降解，降低血脂濃度。所以，食物纖維對脂肪有拮抗作用。
5．食物纖維可改良腸道茵羣
使有用的細菌增加，從而減少某些致癌物的產生和活化，因而降低腸癌的發病率。
6．能延緩和控制糖的吸收
可以抑制血糖的上升，從而對糖尿病起到防治作用。
7．可延緩身體衰老過程
食物纖維中含有抗氧化劑和異黃酮物質，這些物質可以保護機體細胞免受氧化劑的侵害，維持細胞正常功能。異黃酮對身體中的生長因子活性有抑制作用，可延緩組織細胞的代謝過程。
食物纖維屬於多糖類，主要存在於蔬菜、糠麩和穀類食物中，水果中的果膠也是一種與纖維素相仿的物質。
流行病學資料表明，缺乏食物纖維的膳食是許多疾病，如結腸癌、高膽固醇 血癥、缺血性心臟病、糖尿病以及便祕、痔瘡等的直接或間接病因之一。
近年來，由於飲食結構的變化，人們對食物纖維的攝入量逐年減少，尤其是對穀物及穀類的攝取。但是我們不應忽視穀物纖維對人類健康尤其是老年人健康的益處。
專家認爲，穀物纖維不僅有促進腸蠕動，防止便祕，預防結腸癌、大腸癌的作用，還能降血壓和血液中膽固醇的含量，抑制體內脂肪的蓄積，對心肌梗死等心臟病的發生也有較好的預防作用。
