生蠔最簡單的四種家常做法，食物是我們生活中不可缺少的部分，在我們的生活周邊也是充斥着各種各樣的美食，而且很多的食物也是有一定的營養價值的，以下了解生蠔最簡單的四種家常做法。
生蠔最簡單的四種家常做法1
一、烤生蠔
1、帶殼的新鮮生蠔刷洗乾淨，刷至整個外殼完全沒有污泥。
2、生蠔放置烤箱中下層，用上下火200度烤20分鐘。
3、10克蒜末倒入適量醬油和適量的花生油攪拌均勻，靜置20分鐘。
4、烤至生蠔殼微微開嘴，立刻取出。從蠔殼開口的地方撬開，擺入碟子，均勻的放上蒜蓉調味料。
5、送入烤箱，中下層，上下火200度烤5分鐘。
二、白灼生蠔
1、肥美的生蠔，撒入麪粉抓勻輕輕抓洗，抓勻，使黑泥液全部粘在麪粉上，用清水洗淨。
2、鍋入水、薑片，煮沸3分鐘。
3、放入生蠔，加蓋，大火煮5分鐘。
4、關火，加入適量的花生油，即可出鍋。
三、香蒜烤生蠔
1、生蠔肉在殼內翹出後清洗乾淨瀝乾水分備用。
2、用牙刷把蠔殼刷洗乾淨。
3、瀝乾水分的蠔肉加入擠入少許檸檬汁醃製一下。
4、炒鍋內熱油爆香蒜米後炒一下切斷的白菜，放少許鹽和生抽調和均勻即可關火盛出備用。
5、蒜米切碎放入食用油、生抽、少許鹽備用。
6、把瀝乾水分的蠔殼擺放在烤盤內，在蠔殼上鋪一層炒好的白菜。
7、再在每個蠔殼上放一隻蠔。
8、之前調和味道的蒜米澆在蠔肉上面。
9、放入預熱200度的烤箱烤10分鐘。
10、從烤箱烤好的蠔上層撒一層小蔥花即可食用。
四、清蒸生蠔步驟
1、準備生蠔。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準備好蒜蓉剁辣椒。
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加)。
8、加入少量的料酒。（要很少)
9、然後盛出放小碗中待用。
10、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11、然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了！
五、焗生蠔
1、買來的生蠔用刷子把外面刷乾淨
2、這是刷好的
3、放到蒸鍋中蒸一下下，千萬不要長了，二，三分鐘就行
4、然後開始把它打開，不帶肉的那一邊殼就不要了。我打開後放到水中了
5、應該放點青菜，家裏只有萵苣葉子了，就用它好了，一樣吃的
6、洗好切碎
7、洋蔥也切碎，這步沒有照。
8、大蒜也切碎
9、鍋中燒水把萵苣葉子焯一下。
10、炒鍋放油
11、先把洋蔥放鍋炒至發亮
12、加入大蒜煸炒
13、然後加入萵苣葉（不要帶水)煸炒加入鹽調好味。就可以關火了。
14、把生蠔取出放入炒好的菜。
15、然後再把生蠔擺上，放入烤盤
16、每一個都這樣做好，每個上面又撒點胡椒粉
17、準備一些奶酪
18、把奶酪撒在每個生蠔上。
19、進入200度的烤箱10分鐘。就做好了
六、芝士焗生蠔
1、生蠔撬開，留一半殼，洗淨。
2、芝士刨成絲。
3、將芝士均勻地灑在生蠔上面。
4、將生蠔均勻地擺放在鋪好錫紙的烤盤上。
5、烤箱預熱220攝氏度，上下火，將鋪好生蠔的烤盤放入中層，烤10分鐘。
6、裝盤食用。
七、蠔油溜生蠔
1、大蠔放少許番薯粉輕輕抓一抓，然後洗淨濾幹。放番薯粉是爲了洗去大蠔的粘液。
2、香蔥切段，蒜切片。
3、辣椒切碎。
4、小鐵鍋放油。
5、再放入蠔油，然後開中火煮至油滾。
6、放入蒜片和辣椒。
7、再放入大蠔，然後用木鏟輕輕翻動大蠔，煮七分鐘。
8、然後放入蔥段，煮一分鐘即可。
9、裝盤。
八、爆炒生蠔
1、生蠔洗乾淨待用
2、芹菜杆切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的蔥粒
3、鍋內置水，燒開，放入生蠔後快速過水
4、鍋內置油，燒熱
5、下各種配料爆炒出味
6、加入焯過水的生蠔，旺火爆炒
7、下適量的鹽調味即可出鍋
九、錫紙烤生蠔
1、生蠔清洗乾淨後瀝乾水分。
2、紅辣椒，大蒜苗切碎，大蒜切碎。
3、鍋中熱油把步驟二中的蒜類倒入鍋中炒香。
4、加入一勺鹽。
5、淋入適量生抽。
6、炒好的蒜米倒入生蠔內。
7、用筷子翻拌均勻，讓生蠔身上都沾上蒜。
8、然後把生蠔和蒜米一起倒入錫紙上，在上層撒一層胡椒粉。
9、然後小心的包起來。
10、放入預熱好的.烤箱內220度15分鐘。
生蠔最簡單的四種家常做法2
生蝦蒸粉絲的蒜蓉做法是什麼呢？
堅信大夥兒在日常生活中一定都吃過碳烤生蠔，碳烤生蠔真的是非常美味的一種特色小吃，醃製的生蝦是一種帶殼類的海貨，因此在清理的情況下一定要多洗幾次，纔可以將珍珠貝里邊的碎石子完全清理乾淨，那樣在製作美食的情況下才不容易由於碎石子的原因影響到口味
醃製的生蝦又叫杜蠣，肉質地滑，可直接生吃，可碳烤生蠔蒜末 可將肉去除獨立炒吃
1先將生蠔清洗乾淨，擺放在菜盤裏邊固定不動好，不必有空隙非常容易拖動，上鍋煮制便會倒，珍珠貝里邊湯會撒掉。
2將粉絲用大盆裝上，添加熱水燙三分鐘上下。撈起來預留
3將炒菜鍋內添加油加溫後，添加蒜末，朝天椒，炒出香味後起鍋預留
4將粉絲分派勻稱，各自鋪放到裝在盤裏的醃製的生蝦上邊，添加進行爆香起鍋的蒜末，點進小量油耗，
5上鍋開蒸，沸騰後三到五分鐘就可以。
常見問題
煮制全過程會當然造成蒸氣掉入珍珠貝內，因此無需刻意加祕方水
祕方水和蒜末混在一起，在碳烤生蠔的全過程中添加，生蠔肉不容易糊，且有香氣
作法流程
1、醃製的生蝦除掉上邊的殼子，清洗，粉絲提早泡軟，香萊清洗，蒜頭削皮。
2、粉絲切條，蒜頭、姜、香萊和辣椒幹剁碎。
3、鍋內加點油燒開，放進蒜泥、朝天椒末和生薑沫進行爆香。
4、放進生抽醬油和香油調料。
5、放進粉絲炒軟歇火。
6、放進小香蔥末翻拌。
7、將炒好的蒜蓉粉絲放到醃製的生蝦上。
8、上鍋蒸8-10分鐘。
9、蒸熟後起鍋。
生蠔最簡單的四種家常做法3
一、生蠔排骨粥
用料：生蠔幹七八個、排骨300克、米、姜、鹽、白胡椒
做法:
1、生蠔乾洗淨，提前用清水浸泡6個小時。如果不怕腥，此步驟可以省略。如果特別怕腥，可以在水裏加入少量蘇打浸泡;
2、將排骨和泡發好的生蠔幹用沸水焯一下備用;
3、姜去皮，切絲;
4、白米煮粥，煮到沸騰時，倒入生蠔肉和排骨、薑絲，加少許鹽、白胡椒粉，攪勻，煮至白粥粘稠出油即可食用。
二、生蠔乾燒豆腐
用料：生蠔幹十幾個、嫩豆腐兩塊、姜、香菜、大蒜瓣、生抽
做法：
生蠔乾洗淨，提前用清水浸泡6個小時。如果不怕腥，此步驟可以省略。如果特別怕腥，可以在水裏加入少量蘇打浸泡;
嫩豆腐切塊備用;
姜去皮，切絲。香菜洗浄切小段;
油鍋下豆腐，下少量鹽，豆腐煎至兩面微焦黃，起鍋備用;
另起油鍋下薑絲大蒜瓣，大蒜瓣爆香後，下生蠔大火爆炒，放少量鹽，炒至蠔肉變色時，下生抽拌炒均勻。加入豆腐和水，蓋上鍋蓋燉煮七八分鐘，起鍋前灑上香菜即可。
三、生蠔排骨冬瓜湯
用料：、生蠔幹七八個、排骨400克、冬瓜400克、姜、蔥、香菜、料酒、開水
做法：
生蠔乾洗淨，提前用清水浸泡6個小時。如果不怕腥，此步驟可以省略。如果特別怕腥，可以在水裏加入少量蘇打浸泡;
將排骨和泡發好的生蠔幹用沸水焯一下備用;
冬瓜去皮切塊;
姜去皮切塊、蔥和香菜切小段;
將生蠔肉、排骨、姜塊、料酒、開水一起入湯煲大火燒煮，水沸騰後轉文火燉煮一小時;
湯裏放鹽、下蔥花和香菜即可食用。
