熬青菜粥的做法,青菜有很多的營養物質,在熬砂鍋粥的時候,多放點青菜會更加的好處,我們平時沒有胃口的'時候就會想喝碗粥,而且青菜粥是非常適宜的,以下是關於以下是關於熬青菜粥的做法。
熬青菜粥的做法1
10分鐘出鍋的快手雞雜青菜粥的做法
雞雜是菜市場殺雞那裏買的,5塊錢2大份,可以熬兩大鍋雞雜粥了主要是腸,肝,心,蛋等,雞腎很少有的。
回家後還得徹底清洗幾次,用麪粉,鹽等反覆抓洗,撕掉雞腸裏的雞油,用醬油、料酒、香油和生薑粉醃上。提前一晚準備好,放冰箱冷藏室,早上起來就能用了。
青菜用的是這種嫩菜,提前一晚清洗乾淨,摘好,放冷藏室。
一早起來直接切碎就可以了備用了。這個切菜可以在煮粥時再切。
提前一晚用電燉鍋熬好的白米混小米粥,熬得太稠了,得加水稀釋,不然沒辦法煮成雞雜粥。
用一個瓷鍋先燒開約3分之1鍋的水,然後把濃稠的粥倒適量進去。
調成你喜歡的濃度,等粥煮開。
先下雞雜,稍微滾一下,再下切好的青菜。
雞雜和青菜都熟了,加鹽、白胡椒粉和香油調味即可。
熬青菜粥的做法2
香菇青菜粥的做法
1·先用電飯鍋煮粥,多放一點水,不要太濃稠
2·香菇溫水浸泡幾分鐘,洗淨後重新用溫水浸泡
(先行清洗爲了洗去髒東西,之後浸泡的香菇水可以煮粥,很入味)
用敝用上面的部分,水底不要用,防止有沉沙
香菇建議切小塊,口感更佳
3·木耳溫水浸泡後切碎
4·青菜洗淨切碎
1·待米湯形成後倒入鍋內,加香菇,香菇水,木耳碎,少量食鹽
2·開大火,待粥沸騰後關小火慢煮,使香菇,木耳入味
此時暫不要放入青菜
待米粒開花,米粥收湯後加入青菜碎,根據口味可以再加適量食鹽,雞精
放入青菜後不要蓋鍋蓋,防止青菜變黃
上一步加入少量食鹽爲了是食材入味,最後再加入少量食鹽,既可以滿足味蕾享受又可以減少食鹽用量
出鍋啦
可以滴兩滴香油提味
未做完的上海青可以洗淨,熱水焯一下,放食鹽醃10分鐘
醃後加香油拌勻,搭配香菇粥
清爽美味
熬青菜粥的做法3
營養爽口骨湯香菇青菜粥的做法
早上買的青菜香菇,很新鮮
昨天燉的骨頭湯
煮好的白粥
蔥,放油,鹽爆香
青菜香菇放進去一起翻炒
倒粥鍋裏
熬十分鐘,放雞精,胡椒粉,滴兩滴醋
營養又爽口