大米青菜粥的做法，粥是一種暖胃的食物，早上喝粥不僅養胃，而且對身體有好處，不過白粥就單調一點不，有沒有人特別喜歡喝青菜粥，做法很簡單，也很好喝，下面給大家推薦幾種大米青菜粥的不同做法，希望大家都能做出適合自己口味的青菜粥。
大米青菜粥的做法1
青菜粥一：青菜4棵，剩米飯一碗，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，香油1/2茶匙。將青菜掰開洗淨後，放入沸水中焯燙半分鐘後撈出，用冷水浸泡，待冷卻後瀝乾切碎備用。將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰後，倒入米飯，攪散後，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2釐米寬的.縫隙。煮20分鐘待米粒破開後，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻後即可。
青菜粥二：大米，排骨，香菇，油菜，香菜，雞精，胡椒粉，料酒，香油各適量。將大米洗淨放入冷水泡半小時，排骨用清水洗淨，鍋中加冷水放入洗淨的排骨、料酒、花椒、大料、鹽。大火煮開，撇去浮末，放入泡好的大米繼續煮，待粥快熟的時候，加入菜心、香菇和雞精攪拌一下，上桌之前撒點香菜，滴點香油即可。
青菜粥三：粳米、青菜各30克，食鹽少許，清水300毫升。將時令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗淨，入沸水中煮軟，撈出切碎。將粳米洗淨，加清水入鍋中浸泡60～120分鐘後，用文火煨煮約30分鐘。向鍋中加入青菜續煮10分鐘，調入食鹽即成。
提醒：青菜先用沸水焯燙一下，再放入粥中，不僅青菜的顏色能保持碧綠，不變黑，而且煮好後的蔬菜粥不會澀口。如果用生米煮粥，程序一樣，但煮制過程要增加20分鐘
大米青菜粥的做法2
食材明細
1、大米半杯
2、小油菜3顆
3、瘦肉80g
4、清水適量
5、鹽少許
6、澱粉少許
7、生抽少許
8、香油幾滴
9、鹹鮮口味
青菜瘦肉粥的做法步驟
1、準備好食材
2、大米清洗過後放入燉芯中，加入適量清水
3、往水箱中倒入水，放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇煮粥
4、瘦肉洗淨後剁成肉末，加入少許鹽、澱粉、生抽和少許水拌均勻，再加入幾滴香油拌均勻
5、油菜洗淨後切細末備用
6、當電燉盅上的`指示燈顯示爲0、4小時左右時，打開蓋子
7、放入拌好調味料的肉末、油菜、少許鹽，用筷子快速攪拌，將肉攪散，再繼續煮3~5分鐘滴入香油即可出鍋
