家常涼拌胡蘿蔔絲的做法,胡蘿蔔中含有豐富的木質素,可以幫助便祕的人羣通大便,是一種有效的'膳食纖維,所以很多的人都會喜歡吃胡蘿蔔,特別是涼拌胡蘿蔔絲這道菜,以下分享家常涼拌胡蘿蔔絲的做法。
家常涼拌胡蘿蔔絲的做法1
涼拌胡蘿蔔絲的做法
兩根(或一大根)胡蘿蔔,颳去外邊的皮。
將胡蘿蔔切成細絲
(或者擦成絲)。我這個是切成的絲。
切一些蔥絲
將蔥絲放在胡蘿蔔絲上邊。
撒上鹽,然後在倒些醋,這些根據自己的口味。
下面這個步驟很關鍵,把鍋坐在火上,倒上油。將油燒至7成熱,可以看見有油煙飄起。
(也可以放些花椒)
最後將熱油倒入(潑入)拌好的胡蘿蔔絲上,(可以聽到呲呲的聲響)。
最後將胡蘿蔔、蔥等拌勻即可。
家常涼拌胡蘿蔔絲的做法2
胡蘿蔔洗淨去皮,用刨絲器打成絲。
將大蒜末、辣椒末、醬油和香醋放入碗中做成調味料。
鍋中放油,放入調味料翻炒。
趁熱將調味料淋在胡蘿蔔絲上。
家常涼拌胡蘿蔔絲的做法3
拌胡蘿蔔絲的做法
胡蘿蔔清洗乾淨,擦成絲,或者切成絲。
加入鹽和味精拌一下待用。
蔥切成蔥花,幹辣椒切小段,放在胡蘿蔔絲上面。
鍋裏放油燒熱,下入花椒炸香,然後用勺子把花椒撈出來扔掉不用。把燒熱的花椒油直接潑在蔥花和幹辣椒上。(油可以比炒菜時多一點)
加入生抽醬油、陳醋、胡椒粉拌勻即可。放置幾個小時再吃,讓調料味道充分被胡蘿蔔吸收,味道會更好。