適合減肥期間吃的蔬菜有哪些

適合減肥期間吃的蔬菜有哪些，許多人爲了好看的體態和身體健康，都開始給自己制定減肥瘦身計劃，許多人都知道節食減肥並不可取，所以都學會了吃蔬菜減肥，那麼下面分享適合減肥期間吃的蔬菜有哪些。

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減肥期間應該怎麼吃蔬菜更好呢？

一、主食和蔬菜一定要區分清楚

前面我的文章（粗糧和蔬菜，傻傻分不清）有說過，很多人包括我自己，不知道豆類和薯類都是粗糧，屬於主食的一種，多吃對於減肥不利，建議大家看看我前面的文章，

不要再把豆類（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆、芸豆等。）薯類（紅薯、紫薯、涼薯、山藥、土豆、芋頭）當作蔬菜在減肥期間大吃特吃！要學會區分，這類食物在減肥期間可以直接取代米飯主食；

二、澱粉含量較高的蔬菜適量吃

蓮藕、荸薺、菱角、南瓜，這幾種蔬菜，它們的營養介於主食和蔬菜之間。如果你喜歡吃這幾種菜，就注意少吃點主食。

三、飽腹感強、抗餓性蔬菜要多吃

莖葉類蔬菜如西蘭花、生菜、包菜和各種深綠葉菜，比如菠菜，莧菜，芥蘭，空心菜，木耳菜，莧菜，油菜，小白菜等，還包括菌藻類蔬菜，比如蘑菇，香菇，木耳，海帶、紫菜等。這些多多益善，減肥期可以多吃；

三、高水分的蔬菜要多吃

根莖類蔬菜白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍、洋蔥、茄子以及瓜果類蔬菜冬瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、西紅柿、苦瓜等富含大量水分的.蔬菜減肥期間可以多吃，補充水分以及清理腸胃，還能刮油！

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1、黃瓜

減肥原理、黃瓜含有維生素C，維生素B族及許多微量礦物質。黃瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖類在機體內轉化爲脂肪的作用，因此肥胖、高血脂、高血壓、冠心病患者常吃黃瓜，既可降血脂、降血壓，還能使體型健美。黃瓜汁富含水溶性維生素及其他成分，可美膚、防皮膚色素沉着。

食用注意、一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因爲醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。黃瓜所含的營養成分豐富，從營養學角度出發，應當保留生吃。另外，因黃瓜性寒，故慢性支氣管炎、結腸炎、潰瘍病等虛寒體質者少食爲妥。

2、西紅柿

減肥原理、番茄有茄紅素和番茄的茄紅素、檸檬酸和維生素C等多種成份，還有豐富的膳食纖維和果膠，可以降低膽固醇。促進血液循環且幫助腸炎蠕動。西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復也有好處。

食用注意、涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者，糖尿病人，高血壓病人都不宜吃被稱爲“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

吃什麼蔬菜減肥效果好

蔬菜是我們日常生活中不可缺少的健康食物。而不同的.蔬菜食用起來對我們的身體也有不同的作用。下面給大家介紹減肥效果好的蔬菜推薦。

菠菜

白菜減肥的方法似乎多了去了，但說到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補品”，也許你從這一點誤解菠菜的熱量很高。事實上菠菜的熱量比蘋果還要低一半，

並且富含大量礦物質和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。

葫蘆瓜

葫蘆瓜也是餐桌上較少出現的一種瓜類，如果你吃冬瓜餐吃到膩，爲什麼不試試這個熱量與冬瓜一樣的葫蘆瓜？葫蘆瓜的瓜肉能起到促進人體代謝的神奇功效，對於代謝滯後引發的肥胖有很好改善效果。

並且葫蘆瓜清熱利尿，是很好的解毒食材，加上葫蘆瓜含有獨特的潤膚黏液，對肌膚新陳代謝很有幫助。

四季豆

四季豆看起來肉肉的，也讓人感覺熱量會比較高。實際上四季豆完全屬於低卡蔬菜，並且它性甘溫和，能入脾經和胃經，對治療脾胃不濟腸胃不佳非常有效。

豆四季豆富含大豆蛋白和纖維質，並且對於經期之後出現帶下過多的情況也有很好的改善。因此不要再誤解四季豆，多在自己的減肥食譜中加入一些吧。

西蘭花

西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的`吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。

西蘭花具有較低的能量，但是能夠帶來飽腹感，所以減肥的時候記得經常吃西蘭花哦，這樣就不會餓肚子了。

豆芽

豆芽分爲綠豆芽和黃豆芽，因爲是髮菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質和維生素。如果你覺得綠豆和黃豆的營養價值已經很高了，那麼豆芽在發芽過程中會將營養細化，更利於人體吸收和利用。

豆芽的熱量與冬瓜相差無幾，但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對減肥非常有利。

苦瓜

苦瓜絕對是減肥食品的首選，它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當然離不開它和低卡和有助抑制食慾的亮點。另外，苦瓜還能促進腸胃的蠕動，有排毒瘦身的功效。

竹筍

想到竹筍似乎都是與葷菜搭配的種類，所以許多女生在減肥期間對竹筍也有些避諱。實際上竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對消除身體水腫和促進腸胃消化代謝都非常有效。另外，多吃竹筍還能緩解便祕的問題，對於腰腹肥胖的人羣也很適合。

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第4種、海帶

海帶是鹼性類食物，含豐富的粗纖維，以及碘元素。海帶中含有的藻脘酸鹽，這種成分能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，同時海帶的特殊黏液成分，能保護胃黏膜的同時，還能促進腸胃蠕動。

每100克海帶的所含的熱量大約是15千卡。

第3種、金針菇

菌菇類的食物都含有豐富的植物蛋白，其中金針菇中所含的賴氨酸成分高於其他菌菇類，金針菇多糖能調節免疫系統，提高免疫力。

每100克金針菇的熱量大約爲36千卡。如果腸胃消化功能不太好的人羣，建議減脂期要少食用金針菇，避免消化不良。

第2名、冬瓜

夏天最適合多吃的瓜果，冬瓜水分多，有消腫、清熱的'作用，對降低血壓、血脂有很好的輔助作用。

每100克冬瓜所含熱量只有12千卡。

第1名、苦瓜

減脂期最應該多吃點的瓜果--苦瓜，苦瓜味道雖苦，卻能清肝下火、清熱解毒，還有消炎的作用。苦瓜可以做成果蔬汁，豐富的纖維素和微量元素都比其他果蔬要高，苦瓜有很好的刮油效果，適合少油清炒或者水煮、涼拌或者榨汁食用。

每100克苦瓜的熱量大約只有9千卡。