吃什麼蔬菜減肥，很多人爲了追求完美的身材曲線，開始紛紛加入減肥隊伍當中，對於不喜歡運動減肥的朋友來說，會更加喜歡吃蔬菜減肥方法，那麼吃什麼蔬菜減肥呢？一起繼續往下看看吧！
吃什麼蔬菜減肥1
1、冬瓜
冬瓜的熱量很低，而且不含脂肪，並且鈉含量低，有利尿排溼的功效。平時多吃冬瓜對於改善水腫，減肥有較好效果。
2、韭菜
韭菜中富含鈣、磷、鐵等微量元素和蛋白質、維生素A、C，以及胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能清腸排毒，達到減肥塑身的效果。
3、芹菜
芹菜中含有大量水分和纖維素，在胃中增加飽腹感，進入腸道可吸水增加糞便體積，促進排便；芹菜中含有豐富的鉀，可以減輕身體浮腫，是理想的減肥蔬菜。
4、西葫蘆
西葫蘆含有大量的水分和纖維素以及維生素A、鉀、鎂等礦物質元素。經常食用西葫蘆可幫助排便、減輕身體浮腫，有較好的瘦身效果。
5、捲心菜
捲心菜富含膳食纖維，具有清腸排毒、改善便祕的功效；捲心菜還含有維生素C和維生素K，能有效抑制黑色素形成，因此捲心菜是減肥、美容的好食材。
6、生菜
生菜中含有甘露醇，可以促進人體的血液循環，綠葉素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸道消化，經常食用可以起到排毒、瘦身的效果。
吃什麼蔬菜減肥2
1、冬瓜
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的.澱粉和糖類，防止其轉化爲脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化爲脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔
含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富)，有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
