減肥適合吃的蔬菜

減肥適合吃的蔬菜，適合減肥的蔬菜有很多，根據蔬菜不同的吃法分爲莖葉類、根莖類和瓜果類蔬菜，蔬菜水果是最身心健康的翠綠色食材，熱量很低，那麼下面就來給大家分享減肥適合吃的蔬菜有哪些。

減肥適合吃的蔬菜1

第6種、西紅柿

西紅柿，可當作水果，生熟都可食用，西紅柿所含的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能，它所含豐富的茄紅素，有抗氧化作用，豐富的維生素C和維生素A，能有效降低膽固醇。

每100克西紅柿的熱量只有20千卡，熱量不高，但要注意的是，西紅柿所含的澱粉比其他蔬菜都要高一些，尤其是熟透的特別粉的粉色番茄，澱粉含量也是比較多的，作爲水果可以在加餐時適當食用。

第5種、西蘭花

西蘭花，可以說是大家非常熟悉的“抗癌蔬菜”了，西蘭花所含的`各種微量元素和營養都居蔬菜之首，而且西蘭花熱量很低，一年四季都能買到，價格便宜，也是許多健身人士首選的減脂蔬菜之一。

西蘭花適合水煮或者涼拌，因爲口感脆嫩，每100克西蘭花所含熱量大約爲36千卡，可以搭配蝦仁等高蛋白肉類一起烹製，汆燙時間不宜過長，避免營養成份流失。

第4種、海帶

海帶是鹼性類食物，含豐富的粗纖維，以及碘元素。海帶中含有的藻脘酸鹽，這種成分能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，同時海帶的特殊黏液成分，能保護胃黏膜的同時，還能促進腸胃蠕動。

每100克海帶的所含的熱量大約是15千卡。

第3種、金針菇

菌菇類的食物都含有豐富的植物蛋白，其中金針菇中所含的賴氨酸成分高於其他菌菇類，金針菇多糖能調節免疫系統，提高免疫力。

每100克金針菇的熱量大約爲36千卡。如果腸胃消化功能不太好的人羣，建議減脂期要少食用金針菇，避免消化不良。

第2名、冬瓜

夏天最適合多吃的瓜果，冬瓜水分多，有消腫、清熱的作用，對降低血壓、血脂有很好的輔助作用。

每100克冬瓜所含熱量只有12千卡。

第1名、苦瓜

減脂期最應該多吃點的瓜果--苦瓜，苦瓜味道雖苦，卻能清肝下火、清熱解毒，還有消炎的作用。苦瓜可以做成果蔬汁，豐富的纖維素和微量元素都比其他果蔬要高，苦瓜有很好的刮油效果，適合少油清炒或者水煮、涼拌或者榨汁食用。

每100克苦瓜的熱量大約只有9千卡。

減肥適合吃的蔬菜2

1、冬瓜、冬瓜做爲一種涼性食物，有解暑作用是大家較爲熟識的。實際上，冬瓜也有有利排尿、利便、利溼等作用，能夠協助人體排出來水份，緩解休重。除此之外，冬瓜還帶有豐富多彩的蛋白、維生素等營養元素，在其中含有的丙醇二酸，還能合理地抑止糖原轉換爲人體脂肪。

2、絲瓜、黃瓜的熱量極低，每100克只能15卡路里發熱量。並且絲瓜帶有維生素C、胡蘿蔔素，及其小量糖原、蛋白等營養元素。和東瓜同樣，絲瓜也帶有能抑制糖原轉換爲人體脂肪的內醇二酸，及其豐富多彩的甲基纖維素，對減肥有挺大協助。

3、萵筍、萵筍不但發熱量低、有利排尿，還帶有很多的膳食纖維素，有利於胃腸消化吸收，清除身體不必要水份。芹菜的營養使用價值也很高，每100g中帶有蛋白2、6g、鈣16b250g、磷61mg，鈣和鐵的成分更高於番茄20倍上下。

4、油麥菜、油麥菜的營養元素類型也較爲全方位，帶有很多胡蘿蔔素、維生素也有膳食纖維素。減肥瘦身期內多吃些油麥菜能夠防止減肥瘦身全過程中的'營養元素欠缺。

5、紅蘿蔔、紅蘿蔔稱爲“小人蔘”，由此可見其營養成分很高。紅蘿蔔含有胡蘿蔔素、維生素D、維生素b21、鈣、鐵等營養元素。紅蘿蔔汁也有美白祛斑的作用，因此，一定要多吃胡蘿蔔。

減肥適合吃的蔬菜3

1、白菜性涼味甘，所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質是最佳減肥綠葉蔬菜。

2、芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果，很多人不愛吃但是它真的超級有營養。

3、菠菜性寒涼，味甘，含糖、蛋白質、維生素K、礦物質等，以鐵含量最爲豐富。其所含熱量僅次白菜，用於防止肥胖症、高血壓、糖尿病等。

4、韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。

5、生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的`膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生。

6、冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除溼、利尿消腫、清瀉胃火、降脂減肥之功效。

7、黃瓜性涼，味甘容易產生飽腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖轉化爲脂肪，所以是較好的減肥蔬菜。

8、西紅柿性微寒，味甘，其維生素C的含量與辣椒一樣，居蔬菜、水果之首炒菜做湯還不錯的。

9、豆芽性寒，味甘，具有利肺氣、清胃熱、降血壓、美肌膚的功能，且不利於脂肪形成，有利於減肥。

葉子菜吃的是植物的葉子；

普通葉子菜類、菠菜、青菜、大白菜、甘藍等；

香辛葉菜、大蔥、韭菜、茴香等

花菜類、吃的是植物的花或花枝、西藍花、菜花、蒜薹等；

作用、重要的微量元素來源，提供給我們膳食纖維

推薦食譜、每天要吃一次，一次要有3兩或半斤。

清炒最佳，也可以焯水涼拌提醒、焯水30秒左右的效果是最好的，記住30秒左右

根莖類、以植物的根和莖爲食

胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、竹筍、藕、百合等

果實類、以植物的果實爲食、辣椒、茄子、西紅柿、秋葵、冬瓜、絲瓜、苦瓜等

屬於深色蔬菜，可以幫助清除自由基，提高抗氧化，說白了，就是保持年輕態

微量元素豐富，色彩豐富，用餐好心情