川貝燉雪梨怎麼做？冬季來臨，早晚溫差很大，導致不少抵抗力差的朋友都患上了感冒，嚴重的甚至還會不停咳嗽。想要止咳除了吃藥還可以食療。下面看看專治咳嗽的川貝燉雪梨怎麼做吧。
川貝燉雪梨怎麼做1
一、川貝燉雪梨的製作方法
買個梨（大些的），去了皮，切下梨頭（留些肉），當蓋子，淘去梨心，梨心裏放入藥店裏買來的（貴一些的川貝，得讓藥店將川貝磨成粉），蓋上原切下的梨蓋子，邊上插入二根牙籤，放個大碗里加清水，隔水燉，十分鐘後再放入冰糖。這時也可以將牙籤取下一根，讓湯裏有些川貝。
得將湯和梨全吃了。連吃二天，一天一個，不能多，因爲口感好，小孩子吃着也不錯。
二、川貝母蒸梨（專治：咳嗽 ）
1、用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。
2、製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的`川貝母一起食入。
3、功效主治：貝母爲化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。 治療久咳不愈，痰多，咽乾，氣短乏力。
川貝燉雪梨怎麼做2
一、川貝燉雪梨家常做法
1、第一步：將雪梨，大米，百合，川貝清洗乾淨。
2、第二步：鍋中加入清水，將雪梨片放入水中用大火煮開。之後小火再慢煮十分鐘讓雪梨的營養滲透入到水中。
3、第三步：取出雪梨片後，在水中接着放入川貝，百合一同再煮上十分鐘。
4、第四步：十分鐘後將大米放入鍋中，用勺子攪拌大米防止材料粘鍋。
5、第五步：將雜糧熬製出來的浮沫撇去，小火慢燉粥大約半個小時即可。
6、第六步：加入自己終於的調味料。
二、梨盅川貝燉雪梨做法
1、第一步：將梨從頂部削掉梨蒂之後，選擇從三分之一的部分。
2、第二步：之後將剩下的部分梨肉從梨中掏出，放在碗中。
3、第三步：冰糖翻入梨盅之中，用冰糖填滿，加入川貝。
4、第四步：用梨蓋蓋在生梨上後用牙籤固定起來。
5、第五步：將整個雪梨放在蒸鍋中去蒸。
三、川貝燉雪梨的功效作用
川貝可以幫助我們潤肺止咳，化痰調理肺部，所以川貝是一個可以食補同時又藥補的食材。雪梨有助於生津潤肺，降低血壓。
