冰糖雪梨醬怎麼做，現在的生活中，有很多的果醬，吃早餐的.時候我們常用，果醬種類特別多，我們的生活中可以自己製作一下醬，下面小編就來給大家講講冰糖雪梨醬怎麼做，希望大家喜歡。
冰糖雪梨醬怎麼做1
材料水梨600g，檸檬1/2個，水200cc，麥芽糖200g，細砂糖120g，桂花醬15g，果凍粉1小匙
做法
1、水梨洗淨去蒂、果核後，切成小塊狀，放入果汁機中加入水一起打成泥狀備用。
2、檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及3大匙水一起調勻，備用。
3、取一不鏽鋼鍋，將作法1的水梨泥及作法2的檸檬汁倒入鍋中，以中火一起攪拌、煮至滾沸。
4、將作法3的鍋子改小火，加入麥芽糖繼續熬煮，並不停地攪拌至完全溶化備用。
5、加入細砂糖於作法4的鍋中，並且必須繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀，再加入桂花醬一起攪拌均勻，最後加入調勻的果凍粉水煮開即可熄火。
6、將作法5的果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏保存
冰糖雪梨醬怎麼做2
第一：雪梨清洗乾淨，進行去皮處理。然後切塊備用
第二：把冰糖放入鍋中煮融化後將雪梨塊、香草汁一同加入熬煮。轉小火煮16分鐘。
第三：將煮好雪梨倒入碗中，冰箱冷卻8-12小時，進行過濾果漿。
第四：最後從冰箱取出後將果漿小火煮10-15分鐘，加入雪梨果肉，再煮制5分鐘，冷卻之後即可。
冰糖雪梨醬怎麼做3
1、提前一天把裝果醬的瓶子用沸水泡上15分鐘；
2、然後取出倒扣晾乾備用；
3、食材準備：雪梨果肉600g、檸檬2個（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、涼開水150g；
4、將檸檬洗淨，對切後榨汁，取35g，備用；
5、將雪梨洗淨去皮，對切後去核，切大塊均勻分成量等分；
6、一半切碎；
7、一半用料理機打成泥；
8、切碎的梨和泥混合一起。
9、倒入檸檬汁和冰糖混勻；
10、加入枸杞，攪拌均勻；
11、用保鮮膜封好，放進冰箱10~12小時，每過3~4小時取出來攪拌一次；PS：如果嫌麻煩這步可以去掉；
12、取出，倒入鍋中（鍋中先加入150g涼開水）；
13、以中小火加熱，不時的攪拌；
14、煮沸後將表面的一層澀汁去除；
15、繼續煮至果醬濃縮至僅剩1/2，雪梨變透明；
16、果醬呈濃稠狀態後即可關火；
17、將果醬裝進瓶中，蓋緊，倒扣30分鐘後，清洗下瓶身，置於室溫3到7天，再放入冰箱中冷藏。
18、成品。
提醒大家在吃冰糖雪梨果醬的時候可以搭配白粥，清淡健康，對於人體健康極爲有利，這也是它爲何如此受歡迎的原因之一。
