聖女果是轉基因食品嗎本文爲您解惑

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聖女果是轉基因食品嗎？本文爲您解惑！你是不是認爲西紅柿就是聖女果，聖女果就是西紅柿，其實不是的，爲什麼聖女果是水果，而西紅柿卻不是，下面我們來了解一下，聖女果是轉基因食品嗎？本文爲您解惑！

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聖女果並不是轉基因食品，它只是番茄由小變大過程中的一箇中間階段。

中國農科院蔬菜花卉所研究員黃三文說，他領銜的研究團隊通過對世界各地的360份番茄種質的重測序分析，揭開了番茄幾百年來由小變大的進化史，構建繪製出完整的番茄遺傳變異組圖譜，未來依據圖譜，將可培育出美味的新番茄。

番茄的祖先體重僅有1克，還不足現生番茄的百分之一。黃三文說，現有的番茄是經過人工選擇來實現的，但選育者其實不知道自己到底選中了哪些基因，而我們做的事恰恰是發現了番茄幾百年來是怎麼變大的。研究團隊發現第5號染色體是決定鮮食番茄和加工番茄(主要用於生產番茄醬)差異的主要基因組區域。

不少消費者還認爲聖女果是轉基因食品，黃三文表示這是誤解，他說，目前國內並沒有轉基因番茄在銷售，聖女果的學名是櫻桃番茄，它並不是轉基因食品，而是番茄進化的中間階段，大家可以放心吃。

聖女果的功效與作用：

聖女果也叫小西紅柿，葡萄番茄等名稱，含有豐富的營養成分，蛋白質和維生素含量都比較高。聖女果的功效與作用還是比較好的。聖女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食慾不振等功效，受到廣泛的青睞。常吃可以提高人體免疫力，特別有利於小兒的發育，對中老年人也有延緩衰老的作用。

聖女果的主要功效是清熱解毒，健胃消食以及美容護膚的作用，是美女不可不吃的`水果品種。聖女果之所以備受關注，和它們含有的維生素PP 有關，含量是果蔬之首，維生素PP是一種人體保護皮膚、胃液正常分泌的物質，同時，聖女果中的番茄紅素具有抗癌、防癌的功效。

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首先咱們先說說西紅柿：

番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

我們一般在市場上能夠買到的蔬菜，水果之類的品種一般是野生的植物被人發現以後，經過漫長的人工誘導，使它的果實變大，味道變好，以滿足人們的需求。西紅柿也不例外，想象一下，你做西紅柿炒雞蛋的時候，如果西紅柿很小，很難滿足咱們切西紅柿的慾望啊。所以啊，不讓它大一點，怎麼在刀下老老實實呢？

再來說一下聖女果：

聖女果（櫻桃番茄），它是唯一在南美以外發現的野生番茄，櫻桃番茄比其他普通番茄屬的種能更好地適應熱帶潮溼的條件。果型較小，水分較多.果實直徑約1～3釐米，鮮紅碧透（另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種），味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特，食用與觀賞兩全其美，其維生素含量比普通番茄高，還含有谷胱甘肽和番茄紅素等防癌抗癌物質，深受廣大消費者青睞，被聯合國糧農組織列爲優先推廣的果蔬之一。

接下來我們說說二者的關係，上面我們提到了，聖女果是唯一在南美以外發現的野生番茄，而西紅柿是經過人工馴化，誘導得到的。這樣他們的關係就十分明朗了：其實聖女果纔是番茄的原始品種，現在大番茄是人工培育出來的品種。