雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不，現在家家戶戶都廚房都必備的都有雞蛋，雞蛋含有很高的蛋白質，但是對於保存雞蛋，大家都會遇到同樣的問題雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不的問題，以下就是雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不的文章。
雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不1
雞蛋搖起來裏面晃動是不是壞了
並不一定。
雞蛋之所以會搖起來晃動一般是因爲三種原因所造成的，即運輸、細菌污染以及儲存時間過長等。
其中運輸是因爲雞蛋在運輸的過程中防震措施沒做到位，導致蛋黃膜破裂所造成的，並不屬於雞蛋變壞的情況；而細菌污染和儲存時間過長是因爲雞蛋放置的時間過長，細菌在雞蛋內部滋生所造成的，是屬於雞蛋變壞的情況。
雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不
建議最好不要吃了。
現在大部分物流運輸都做的比較好，一般情況下是不會因爲運輸導致雞蛋散黃的，如果雞蛋散黃了的話，那麼很有可能是因爲放置時間過長或者是細菌滋生所導致的。
雖然沒有發臭的`情況，但是雞蛋中所含的營養成分已經開始流失了，而且食用之後還可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，所以是不建議再繼續吃的。
雞蛋有黑色斑點能吃嗎
視情況而定。
雞蛋上的斑點一般可分爲兩種，一種是雀斑斑點，一種是暗斑。對於雀斑斑點來說，主要是因爲雞蛋殼的鈣質以及色素在雞蛋殼上分佈不均所造成的，這種雞蛋是可以繼續吃的。
還有一種暗斑是因爲在高溫條件下放置時間過長，雞蛋中滋生大量細菌、黴菌等微生物所造成的，這種情況下的雞蛋含有大量的毒性物質，是不建議再繼續吃的。
怎麼保存雞蛋半年不壞
視環境溫度而定。
雞蛋中含有較多的營養物質，其保存時間與環境的溫度、溼度等因素有很大的關係，如果環境溫度並不高的話，建議可以直接將其置於室溫下保存，並大頭朝上、小頭朝下，這樣可以保存較長的時間。
如果環境溫度比較高的話，那麼建議最好是將雞蛋放在冰箱中冷藏保存，且同樣需要大頭朝上、小頭朝下，需要注意的是，不論是哪種方法進行保存，都不建議將雞蛋先經過清洗。
雞蛋沒臭但蛋黃散了還能吃不2
雞蛋散了但沒臭能吃嗎
能吃。
雞蛋散黃的原因有：第一在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂，出現散黃；第二雞蛋存放的過程中，蛋白稀化後，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜，也會發生散黃現象；第三受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃也會發散；第四細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部，也會造成雞蛋散黃，發現蛋散黃後先聞一聞是否有異味，如果沒有經高溫烹調後還可食用，若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，就不能吃了。
吃了散黃的雞蛋的後果
上述說的前三種原因導致的散黃蛋可以繼續食用，吃後對健康並無危害，但最後一種帶有異味散黃的雞蛋，其中可能有金黃色葡萄球菌及其所產生的腸毒素等微生物存在，如果沒煮熟或生吃或食用量較多的情況下，腸毒素則會危害人體，導致食用者出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便、伴發熱等細菌性食物中毒症狀。
一旦有任何身體不適現象，最好第一時間就醫診治，以免拖延導致病情加重。
雞蛋搖晃裏面有響動是不是壞了
是壞了。
雞蛋在煮熟前呈液體狀況，理論上是可以晃動的，不過由於其非常粘稠，所以晃動時感覺不會明顯，批量生產的洋雞蛋，由於是飼料餵養，營養程度不太高，粘稠度也跟不上，所以晃動相對明顯，而放養土雞產的蛋，相對洋雞蛋要粘稠的多，所以晃動起來一般不會被感覺到，但如果搖晃裏面有明顯響動的，說明細菌通過雞蛋氣孔進入到內部，從而出現雞蛋蛋清和蛋黃分離，雞蛋已經變質壞了，這樣的雞蛋不能繼續吃，以免對健康不利。
