聖女果怎麼吃

聖女果怎麼吃，聖女果又稱小西紅柿、小番茄果，作爲很常見的水果兼蔬菜之一，營養也很豐富，深受大家的喜歡，它的吃法也多種多樣，以下是聖女果怎麼吃的相關知識，快跟着小編學起來吧。

聖女果怎麼吃1

金龍擺尾

原料：小黃魚、聖女果、香菜

製作：

1、將小黃魚掐去頭部並且洗淨，裹上生粉;

2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態;

3、把整個櫻桃番茄對半剖開後，放置在魚頭處，撒上香菜即可。

點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成，小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛，聞起來香味撲鼻。由於這道菜有葷有素，因此吃起來鹹甜爽口，別有風味。

怡紅快綠

原料：聖女果、生菜

製作：

1、生菜去根、洗淨，在沸水中燙一下後撈出裝盤;

2、把整個櫻桃番茄對半剖開，在生菜葉上擺成兩排。

3、把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列櫻桃番茄中間。

點評：由於加工比較簡單，這些蔬菜保留了原汁原味，減少了營養成分的損失，卻一點也沒有失去良好的口感。

黃金番茄

原料：雞蛋、橙子、櫻桃番茄、蔥花、豬油

製作：

1、將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。

2、雞蛋蒸熟後，正面扣在盤子上，中間插上櫻桃番茄。

3、將橙子切成半圓片擺在邊上，最後用蔥花點綴。

點評：這是一道小吃，屬於粵菜風味的，不僅看着色澤亮麗，而且還是開胃佳品。

在國外有“小金果”、“愛情之果”之稱的聖女果，人們多是直接食用，其口感酸甜，也深受許多人的青睞。那麼，聖女果的營養價值究竟都有哪些呢？

聖女果，又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，是番茄大家族中成員之一。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯合國糧農組織列爲優先推廣的`;四大水果之一。

聖女果怎麼吃2

做法1：聖女果果脯

準備食材如下：聖女果700克

具體做法如下：先用淡鹽水將聖女果浸泡半個小時，之後將聖女果瀝乾水分，保持表面乾燥，放入烤盤中，排的密一些無妨，因爲過會烘烤後聖女果就會回縮的，烤箱選擇上下管加熱+熱風模式，然後預熱到110度，之後將烤盤放到中上層，烘烤兩個半小時左右即可。

做法2：蜜汁聖女果

準備食材如下：聖女果500克，蜂蜜2湯匙，細砂糖2湯匙

具體做法如下：燒開水，小番茄沖洗一下，將開水倒入裝有小番茄的盆中，約五分鐘，小番茄的皮容易被撕下時，就撈出衝下冷水至不燙手，然後全部剝掉皮，裝盤，淋入適量蜂蜜，最好放冰箱冰鎮十分鐘，開吃前，可以在表面撒一些細砂糖，怕太甜的可以省略此步驟 ！

做法3：聖女果蘆筍沙拉

準備食材如下：黃聖女果10個，紅聖女果20克，蘆筍100克，香菜1棵，丘比特沙拉醬適量

具體做法如下：將兩種聖女果，放到淡鹽水種浸泡一會，接着把蘆筍切小段，然後焯水過涼，撈出後放入湯盆裏面，再放入聖女果，將香菜切碎也放一起，再放入適量的丘比特沙拉醬，攪拌均勻即可！

做法4：話梅聖女果

準備食材如下：聖女果500克，水300毫升，話梅7粒，食鹽少許

具體做法如下：聖女果洗淨後去除蒂頭，滾水放入聖女果，到起皮後撈出，放入涼開水中，剝去聖女果外皮，空鍋倒入300毫升水和150克的白砂糖和話梅，小火煮到湯汁收一半，即可盛出放涼備用，把剝了皮的聖女果放在放涼的湯汁裏，放在冰箱裏冷藏12小時以上，最後盛出，作爲飯後甜點！

做法5：聖女果炒茄子

準備食材如下：茄子1根，聖女果10個，小蔥1根，生薑1塊，大蒜5瓣，番茄醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽適量

具體做法如下：將聖女果對半切開，茄子切成小長條，小蔥切蔥花，生薑、大蒜切片，接着起鍋加寬油，油熱後將茄子炸至表面焦黃，然後盛出，鍋內留底油，放入薑片和蒜片，小火炒香，再倒入聖女果，翻炒均勻，翻炒出汁，再放入3湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，倒入茄子，加入少許食鹽，翻炒均勻，再淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘，開蓋後淋入少許水澱粉。