杏仁的功效和作用，說起杏仁，相信大家應該都不會陌生。杏仁是生活中比較常見的一種堅果，其含有豐富的營養成分，適當食用對人體能有很多好處。下面小編爲大家分享一下杏仁的功效和作用，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
杏仁的功效和作用1
一、杏仁的功效和作用
1、鎮咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、抗炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗腫瘤作用
一部分學者認爲癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由於癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對HCN的解毒作用，使HCN變成無毒的'硫腈化物，而正常細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞，而對正常細胞幾乎無害。
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。
6、降血脂作用
臨牀報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認爲杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
7、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨牀上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
杏仁的功效和作用2
一、杏仁的功效和作用
1、杏仁能潤腸通便
杏仁中含有一些天然的脂肪油，這些物質進入腸道以後，對腸道中的粘膜有明顯潤滑作用，可以促進腸道中垃圾快速排出，能起到明顯潤腸通便作用，是預防人類便祕的理想選擇。
2、杏仁能抗炎止痛
杏仁中含有大量的苦杏仁苷，這種物質進入人體以後，可以分解成安息香，安息香又具有明顯的抗炎止痛作用，因此在國內臨牀上，很多醫生都會用苦杏仁來治療晚期肝癌，能有效減輕患者痛苦，它的止痛效果比口服止痛藥還要出色。
3、杏仁能潤肺止咳
杏仁中含有一些苦杏仁苷，它對人類的中樞神經有明顯抑制作用，可以止咳，也能平川，另外杏仁中含有的脂肪油還能消炎潤肺稀釋痰液，能加快身體內痰液的排出，它對人類的咳嗽氣喘以及痰多等多種呼吸道疾病都有明顯治療作用。
二、杏仁的藥用價值
杏仁味苦，性志文和優秀，都可以入肺經和大腸經，止咳平喘，潤腸通便，以及抗炎止痛，都是它藥用價值的主要表現，另外，杏仁還能降血脂降血糖，緩解多種心血管疾病的症狀。除此以外，杏仁還有明顯的驅蟲作用，它對人體內的蛔蟲和絛蟲都有明顯的驅除作用。
