杏仁的功效和作用有哪些

杏仁的功效和作用有哪些，杏仁相信大家都有聽過，也有很多人喜歡吃，每一種食物都有它自身的功效和作用的，杏仁也是一樣，喜歡吃杏仁的人知道它有哪些功效和作用嗎？下面跟小編一起來看下杏仁的功效和作用有哪些。

杏仁的功效和作用有哪些1

杏仁

別名：杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅

苦杏仁爲薔薇科植物山杏，杏仁分爲甜杏仁及苦杏仁兩種。原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁，味道微甜、細膩，多用於食用，還可作爲原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著，但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克爲宜。

主要營養：

蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵

食療功效：

潤肺、降低膽固醇、抗腫瘤、減肥、促進皮膚血液循環

適宜人羣：

一般人羣均可食用。尤適宜有呼吸系統問題的人、癌症患者以及術後放化療的人。

禁忌人羣：

嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

杏仁的.功效和作用

1、鎮咳平喘苦杏仁內含有的苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，可抑制呼吸中樞，達到鎮咳平喘的作用。

2、預防心臟病杏仁含有豐富的營養成分，不單能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病率。

3、美容養顏杏仁含有的維生素E能促進皮膚血液循環，可有效除色素沉着、雀斑、黑斑等，使皮膚紅潤有光澤，具有很好的美容效果。

4、抗腫瘤杏仁含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

5、減肥研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。

食用杏仁要注意什麼？

1、生食有毒，炒熟、煮熟後食用也一定要少吃 。

2、食用杏仁時如果要去皮，可將其放入沸水中煮一下，再用手一搓就能輕鬆去除。

杏仁如何保存？

杏仁一般保存時間可以達到兩年之久，可以將杏仁放置在密封的瓶罐中進行儲存。

杏仁和什麼一起吃比較好？

杏仁和核桃一起吃：可促進大腦發育

杏仁和牛奶一起吃：可提高免疫力、營養互補

杏仁和芝麻一起吃：可補腦益腦、改善睡眠

杏仁不能和什麼一起吃？

杏仁不能和豬肺一起吃：會不利蛋白質吸收

杏仁不能和狗血一起吃：會損傷腸胃

杏仁不能和栗子一起吃：會引起胃痛

杏仁不能和薏米一起吃：會引起嘔吐、腹瀉

杏仁不能和黃芪一起吃：會降低營養價值

杏仁不能和小米一起吃：會引起嘔吐、腹瀉

杏仁不能和板栗一起吃：會引起腹脹

杏仁不能和豬肉一起吃：會引起腹痛

杏仁的功效和作用有哪些2

杏仁的功效與作用

1、杏仁能潤腸通便

杏仁中含有一些天然的脂肪油，這些物質進入腸道以後，對腸道中的粘膜有明顯潤滑作用，可以促進腸道中垃圾快速排出，能起到明顯潤腸通便作用，是預防人類便祕的理想選擇。

2、杏仁能抗炎止痛

杏仁中含有大量的苦杏仁苷，這種物質進入人體以後，可以分解成安息香，安息香又具有明顯的抗炎止痛作用，因此在國內臨牀上，很多醫生都會用苦杏仁來治療晚期肝癌，能有效減輕患者痛苦，它的止痛效果比口服止痛藥還要出色。

3、杏仁能潤肺止咳

杏仁中含有一些苦杏仁苷，它對人類的中樞神經有明顯抑制作用，可以止咳，也能平川，另外杏仁中含有的脂肪油還能消炎潤肺稀釋痰液，能加快身體內痰液的排出，它對人類的咳嗽氣喘以及痰多等多種呼吸道疾病都有明顯治療作用。

杏仁的藥用價值

杏仁味苦，性志文和優秀，都可以入肺經和大腸經，止咳平喘，潤腸通便，以及抗炎止痛，都是它藥用價值的主要表現，另外，杏仁還能降血脂降血糖，緩解多種心血管疾病的症狀。除此以外，杏仁還有明顯的驅蟲作用，它對人體內的蛔蟲和絛蟲都有明顯的驅除作用。