黃磊老師同款蔥油拌麪做法

黃磊老師同款蔥油拌麪做法，蔥油拌麪可以說是極具生活氣息的一種食物了，但是它的.味道卻也是十分美味的，光是看着就令我們食指大動了，下面爲大家分享黃磊老師同款蔥油拌麪做法。

黃磊老師同款蔥油拌麪做法1

食材

掛麪 1-2人份

小蔥（蔥油部分） 80g

老抽（蔥油部分） 50ml

生抽（蔥油部分） 30ml

菜籽油（蔥油部分） 100ml

糖（蔥油部分） 20g

步驟

準備好所有食材

鍋中倒入菜籽油或者調和油燒熱後倒入蔥段，小蔥洗乾淨只要蔥綠的部分，切長段

再依次倒入蔥油部分的其它材料，把小蔥煎至焦糖色即可關火

另起一鍋煮掛麪

煮好後瀝乾水分倒上蔥油拌勻

黃磊老師同款蔥油拌麪做法2

食材

麪條、花生碎、黃瓜、蔥、油、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉 適量

方法/步驟

蔥切段、黃瓜切絲，水燒開，煮麪條。

熱油鍋，蔥段炸幹，夾出蔥段，放在面上。

鍋中放入生抽、白糖、老抽、白胡椒粉燒成醬汁。

醬汁淋面上，放黃瓜絲。

撒上花生碎、蔥花即可。

黃磊老師同款蔥油拌麪做法3

食材

麪條 適量

蔥 大把

油 適量

海鮮醬油 4大勺

老抽 2大勺

白砂糖 1.5茶勺

鹽 0.5勺

步驟

把麪條 煮好 撈出 過涼水

小蔥切段 或者大蔥的蔥白也可以

2勺老抽 4勺海鮮醬油 1.5勺糖 0.5勺鹽 調成料汁

鍋裏 加油 小火加熱

放入蔥開始翻炒

炒至微焦黃 一定要小火 否則會糊

放入料汁繼續炒 冒氣泡 就出鍋

把製作好的蔥油放在麪條中 拌勻即可 還可以放一些西紅柿片 和黃瓜絲 保證更營養哦