菠蘿和胡蘿蔔相剋嗎？菠蘿是春季的應季水果，味道酸甜，而且營養價值豐富，在我們享受美食的同時還能給我們的帶來一定的治療疾病的功效，而胡蘿蔔也具有非常豐富營養，那麼菠蘿和胡蘿蔔一起吃相剋嗎？
菠蘿和胡蘿蔔相剋嗎1
菠蘿和胡蘿蔔一般情況下是可以一起吃的，不會發生化學反應或者毒副作用。
但是不要一次吃太多，但是腸胃功能不好的要少吃，否則容易導致腹瀉，建議兩者最好間隔半小時以上食用，以免加重腸胃負擔，引起消化不良。
食用菠蘿前，最好先將菠蘿用淡鹽水浸泡一會，可以減少菠蘿蛋白酶對口腔粘膜的刺激。如果出現過敏性反應，應立即停止食用。
菠蘿不能和什麼一起吃
菠蘿+雞蛋：一起吃兩者之間的營養物質會發生衝突，引起身體腸胃的不適，不能很快的消化所吸收的食物，對我們的身體是很不利的。
菠蘿+白蘿蔔：會造成我們身體的不適，會造成對健康的威脅。
菠蘿+蘿蔔：會破壞食物中的營養物質，使我們的身體無法吸收到需要的營養物質，對於我們的身體是非常不好的。
菠蘿宜和什麼一起吃
菠蘿+豬肉：這兩種食物一起吃能夠促進蛋白質的吸收，對我們的身體是非常好的。
菠蘿+雞肉：對於身體虛弱的人來說，將這兩種食物搭配在一起，對我們的身體非常的健康。
菠蘿+楊桃：可以起到清熱解暑、消食的作用。
菠蘿+白茅根：可以清熱利尿，還能止血。
哪些人不適宜吃菠蘿
1、患有潰瘍病的患者不宜吃菠蘿
因爲菠蘿中有些物質會傷害到患有這類病症患者的身體，對患者的身體是非常不利的，嚴重的還會加重患者的病情，不利於恢復。
2、腎臟病患者不宜吃菠蘿
腎臟患者吃了菠蘿以後對患者的身體是非常不好的，會加重患者的病情，在給患者帶來負擔的同時也給患者帶來痛苦。
菠蘿的營養成分
菠蘿中含有豐富的維生素和礦物質，還含有一定量的胡蘿蔔素和膳食纖維，這些物質對於我們的身體是非常有好處的。
菠蘿的功效作用
1、消除水腫
菠蘿能夠溶解掉阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，可以改善我們的血液循環，消除炎症和水腫。
2、減肥
菠蘿的汁能有效的酸解脂肪，而對於我們身體中的脂肪有一定的`消除作用，從而起到減肥的效果。
3、助消化，促進食慾
菠蘿中含有某種營養物質，這種營養物質可以使菠蘿產生一定的香味，從而刺激唾液的分泌，還能起到促進食慾的功效。
4、去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，可以去除吃肥肉的油膩感，達到清理腸胃的效果，對我們的身體是非常好的。
5、美容
吃菠蘿還能消除我們身體中的疲憊感，而且還能增強機體的免疫力。
6、保健
經常吃菠蘿可以降低血壓，稀釋血脂，而且經常吃菠蘿還能預防脂肪的沉積。
7、消除感冒
感冒之後會產生一系列的生病的症狀，這個時候喝上一杯菠蘿汁，能起到降溫的效果，對緩解病情有很大的好處。
8、利尿
對腎炎，高血壓病患者非常的有利，對我們的健康有一定的保障作用。
菠蘿和胡蘿蔔相剋嗎2
不想克。但菠蘿屬於水果，吃完胡蘿蔔及其他食物以後，最好間隔半小時以上再吃菠蘿或其他水果，以免加重胃腸負擔，飯後間隔半小時或一小時再吃水果，也有助於消化吸收。吃菠蘿前用淡鹽水浸泡20分鐘比較好
菠蘿的食用處理方法
菠蘿去皮：
方法1：
把菠蘿切去頭尾後再切成4瓣，去掉中間的硬芯，然後在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最後用刀菠蘿皮從底部片下來。
方法2：
1、把菠蘿切頭去尾後，削掉外皮；
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因爲“小眼睛”的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜着切是最好的；
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯後，再切塊。
方法3：
如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來完成。把菠蘿切頭去尾後，削掉外皮後，在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”，然後用菠蘿刀向斜下方旋轉着削，邊削邊旋轉菠蘿。
去澀味：將去皮切好的菠蘿塊兒，放入淡鹽水中，浸泡20分鐘左右，然後再用清水沖洗一遍，瀝乾後再吃。
菠蘿的吃法（做法）大全
一、炒着吃
菠蘿咕嚕肉
主料：豬裏脊肉350g、菠蘿100g、竹筍50g、青椒40g、紅椒40g
輔料：油適量、番茄醬50g、生抽15ml、米醋10ml、白糖30g、鹽適量、水澱粉適量、香油適量、澱粉適量、料酒20ml、雞蛋1個
做法：
1、準備好所有的食材，菠蘿用淡鹽水浸泡備用。
2、菠蘿，竹筍切塊，青紅椒切菱形塊。
3、豬肉洗淨切寸塊加少許鹽和料酒醃拌10分鐘。
4、取一份小碗放入番茄醬，生抽，米醋，白糖，鹽，雞精攪拌均勻備用。
5、醃製的肉中倒入一個雞蛋拌均勻。
6、把肉塊倒入澱粉中沾裹均勻，讓肉塊均勻的裹滿澱粉。
7、鍋中油燒熱倒入肉塊炸制，微金黃撈出。
8、再次復炸一次，金黃撈出瀝油，可放在吸油紙上吸出油份。
9、鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出。
10、在放入蒜末爆香，倒入調好的酸甜汁。
11、大火熬出香味，加入菠蘿，再加入筍塊和青紅椒。
12、倒入豬肉翻炒均勻，淋入水澱粉，淋入香油，翻炒均勻關火。
菠蘿炒飯
材料：米飯200g，菠蘿200g，食用油，鹽，雞蛋2個，黃瓜，胡蘿蔔，雞精。
做法：
1、胡蘿蔔和黃瓜洗淨後切丁，菠蘿沖洗乾淨後也切成小丁。
2、雞蛋打在米飯中，加鹽攪打均勻，至米飯成粒狀。
3、鍋中加入適量食用油，燒熱倒入裹上蛋液的米飯。
4、翻炒均勻後轉小火把米飯炒散，讓每粒米都裹上蛋液。
5、加入胡蘿蔔繼續炒制。
6、等胡蘿蔔變軟後，即可加入菠蘿和黃瓜粒翻炒均勻，加雞精調味即可出鍋。
菠蘿炒牛肉
主料：牛裏脊肉300克、菠蘿100克
輔料：柿子椒25克、青椒25克
調料：醬油5克、白砂糖5克、料酒5克、澱粉5克、大蔥10克、姜5克、花生油20克、香油5克、鹽3克、胡椒粉2克、大蒜5克
做法：
1、菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜製成蒜蓉。
2、牛肉洗淨，抹乾水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水澱粉、花生油、精鹽拌勻，醃製半小時。
3、坐鍋點火倒油，放入青檔、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝乾水。
4、坐鍋點火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水澱粉勾芡，淋上香油即成。
二、煮着吃
五彩羹
主料：燕麥片60g、青豆30g、菠蘿20g、胡蘿蔔20g、玉米粒150g
輔料：冰糖少許、枸杞少許
做法：
1、首先將胡蘿蔔切粒，菠蘿切粒。
2、鍋中倒入小半鍋清水，下入玉米粒、青豆，煮熟。
3、再入燕麥片、胡蘿蔔、枸杞，煮十分鐘。
4、接着加兩勺冰糖，拌勻，繼續煮五分鐘，最後下入菠蘿粒，即可出鍋。
三、泡茶
菠蘿水果茶
主料：菠蘿半個、蘋果半個、梨半個、百香果1個、哈密瓜1/4個、橙子半個、檸檬2片
輔料：紅茶包2包、礦泉水1g、冰糖或蜂蜜適量
做法：
1、橙子、檸檬切片。
2、菠蘿、哈密瓜、蘋果、梨切成小塊，百香果取出果肉。
3、泉水注入鍋內，大火燒開。
4、加入菠蘿、蘋果、梨和哈密瓜。
5、再次煮開，1分鐘左右關火。
6、加入橙子、檸檬片、百香果肉和冰糖或蜂蜜。
7、加入紅茶包浸泡10分鐘左右，室溫放涼。
8、放涼的果茶冷藏，飲用前加冰塊即可。也可以趁熱喝。
四、做點心
菠蘿派
主料：菠蘿300g、酥皮2張
輔料：糯米粉2勺、白砂糖2勺、雞蛋液適量
做法：
1、菠蘿切塊備用。
2、放白糖醃製。
3、小鍋小火熬煮菠蘿塊。
4、加一勺糯米粉以使菠蘿餡粘稠。
5、熬煮好的菠蘿餡備用。
6、取酥皮一塊，四周抹上雞蛋液。
7、放上菠蘿餡。
8、對摺，四周用叉子壓實。
9、中間切三刀。
10、表面刷上雞蛋液。
11、烤箱200度，20分鐘左右即可。
菠蘿和胡蘿蔔相剋嗎3
不想克。但胡蘿蔔與菠蘿最好間隔半小時到一小時再食用。
但食用菠蘿前，最好先將菠蘿用淡鹽水浸泡一會，可以減少菠蘿蛋白酶對口腔粘膜的刺激，如果吃菠蘿後出現過敏現象，暫時不要吃胡蘿蔔，也不要吃其他食物。
菠蘿
菠蘿又名鳳梨、王梨、黃梨、番梨等，爲華南四大名果之一。主要營養成分有水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、粗纖維及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硒等。另外，還含有菠蘿蛋白酶及多種有機酸。
1、醫用效能
菠蘿性平，味甘、微酸。人肝、腎、胃經。具有解毒清熱，潤腸健脾，和胃理氣，生津解渴防暑，消腫去溼，利尿降壓，祛蟲通經，助消化等作用。
適宜中暑煩渴，消化不良及高血壓、氣管炎、單純腹瀉、腎炎、酒精中毒等患者食用。鮮菠蘿汁能治療傷暑和夏日痧氣，可收到立竿見影的效果，並有驅蟲功效。常食菠蘿對低血壓眩暈及手足軟弱無力等也有一定療效。
菠蘿骯酶有抗炎消腫作用，口服後能加強體內纖維蛋白的水解作用，將血塊溶解，改善血液循環，促進治療藥物向病竈處滲透及擴散。因此，菠蘿是很好的消食、利尿、抗炎的輔助治療食物。
2、食用搭配
菠蘿宜與茅根搭配。因菠蘿含有的糖、無機鹽等有利尿作用，適量食用對腎炎、高血壓等患者有益。若與茅根搭配，則治療腎炎作用增強。
3、食用禁忌
忌直接食用。因菠蘿中含有甙類物質及菠蘿酶，會使口腔產生麻木刺痛的感覺，甚至出現牙齒痠軟、舌頭髮麻、脣裂現象。食用菠蘿時應該削淨果皮，挖掉果丁，切成片狀，用鹽水浸泡後食用。
4、食物相剋
(1)菠蘿與富含蛋白質的食物：菠蘿富含果酸及其他有機酸，能使蛋白質發生凝固變性。因此，菠蘿不宜與海產品及肉製品、牛奶、蛋類等含蛋白質豐富的食物搭配食用，否則會降低食物的營養價值。
(2)菠蘿與富含鈣的食物：菠蘿富含果酸，能與鈣結合形成沉澱。因此，菠蘿不宜與富含鈣的食物搭配食用，否則會降低食物的營養價值。
(3)菠蘿與黃瓜、蘿蔔及動物肝臟：菠蘿含有豐富的維生素C，而黃瓜、蘿蔔含有維生素C分解酶；動物肝臟含有銅、鐵離子，能氧化破壞維生素C，故菠蘿不宜與黃瓜、蘿蔔及動物肝臟搭配食用。
5、食藥相剋
(1)菠蘿與補鐵製劑：菠蘿中含有較多的鈣、磷，可降低鐵的吸收，故菠蘿不宜與補鐵製劑同食。
(2)菠蘿與四環素、紅黴素、甲硝唑、甲箐咪胍：菠蘿中含有較多的鈣離子，能與四環素結合。而鈣和磷能與紅黴素、甲硝唑、甲氰咪胍等結合，降低藥物的療效及食物的營養價值。
(3)菠蘿與維生素K：菠蘿含有較多的維生素C，能破壞分解維生素K，故二者不宜同食。
(4)菠蘿與磺胺及碳酸氫鈉：菠蘿含有較多的酸性物質，與磺胺同食會使磺胺結晶，形成結石，損害泌尿系統。碳酸氫鈉在遇酸性物質時容易分解，降低藥物的療效。
6、食病相剋
(1)過敏患者忌食：菠蘿含有菠蘿蛋白酶，可能導致變態反應。因此，對菠蘿有過敏史者禁忌食用。
(2)潰瘍病、出血性疾病患者不宜食用：由於菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，此種蛋白能溶解纖維蛋白，故潰瘍病及出血性疾病患者不宜食用。
