微波爐怎麼挑選

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微波爐怎麼挑選，微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具，在微波爐微波發生器產生的微波，這在微波爐腔建立起微波電場，下面就來分享微波爐怎麼挑選。

微波爐怎麼挑選1

1、看加熱速度：當加熱相同重量的同一種食物時，看看哪一個機器的設定時間最短。在保證食物熟的情況下，花費的時間越少，證明這個微波爐的加熱速度越快。一般的微波爐都有熱牛奶、烤雞翅、蒸米飯等常用的功能，最好在購買微波爐的時候可以讓銷售人員演示一下，以便更好地選擇能效比更高的微波爐。

2、看功率、用電量：在選購微波爐時，常會考慮的參數就是微波爐功率的大小。在選擇微波爐的時候，不能只看功率的高低，要看輸出功率的.大小，因爲輸出功率纔是加熱食物的有用功。微波爐的輸入功率一般會標在機器的後面。輸入功率和輸出功率的差值越小越好，差值越小，說明微波爐的有效功率越大。

啓動幾秒以後可以聽微波爐的噪音大小，如果如果啓動時的噪音和微波爐運轉幾秒後的噪音比起來，差別不是很大。證明微波爐的性能不是很理想，啓動後耗費的無用功太多，耗電量也就更大。

3、看底板：消費者選購微波爐往往看重品牌和容量大小，往往認爲容積越大加熱越快，忽視了機箱內底板的面積大小。在選擇微波爐時，一定要注意微波爐底板面積的大小，因爲底板面積越大，加熱越快，熱度越高，受熱面積越均勻。在底板面積相同的前提下，容積爲23升和21升的微波爐相比，顯然是21升的微波爐熱效率更高。所以，消費者在選購微波爐時不可忽視底板尺寸。

4、看小平臺：在平板微波爐的底部會突出一個小平臺，在這個小平臺內有一個微波攪拌器。通過這個裝置把微波打散，使微波從底部均勻地向上輸送，進而加熱箱體內的食物。

5、看功率：市場上常見的微波爐微波輸出功率有500W、550W、600W、650W、700W、750W、800W等等。微波輸出功率就是微波爐的加熱能力和加熱速度，微波爐輸出功率越大，加熱速度越快。

如果是3-4人的小家庭，500W的微波爐足夠用。如果是4人以上的大家庭，或是想進一步加快烹飪速度，那麼，500W到800W的微波爐很適用。功率大並不多耗電，因爲烹飪時間大大縮短了。

攪拌器將越靈活，把微波打得會更均勻。而如果微波爐底部小平臺的面積很小，就會使加熱的效果大打折扣。

6、看安全性能：微波爐用於加熱，其本身需要能承受頻繁的使用和耐高溫能力。

挑選微波爐時，可以用手指按捏門體內每一處。打開爐門，好的微波爐門面硬度好，按捏不動;門體裏面四周爲防止微波泄漏的;扼流圈;的安放處，一般爲黑色，質地堅韌，手指難以按動，按時無聲，開關爐門喀嚓聲清脆。

看微波爐門是否能緊閉，其金屬外殼不應有過大的縫隙。低劣的微波爐材質差，門體多爲有機塑料，單層密封，手指按捏會鬆動，甚至聽到咯吱聲，使用久了微波易泄漏，對人體有很大危害。

微波爐怎麼挑選2

微波爐的高火進行調整。

1、加熱食物

當你要加熱一份飯菜的時候，建議你選擇微波爐中火（50-70%）加熱。根據食物的多少以及加熱時間的長短來調節微波爐的火力。如果是少量食物，加熱時間一般是1-2分鐘，中火加熱即可；如果食物高度超過微波爐盤子的高度，要選擇低火加熱，時間稍長一些。

2、烤麪包

烤麪包時，建議選擇中高火（70-80%）進行加熱。將麪包切塊，適當增加微波爐內的溼度，可以在麪包烤制之前在微波爐內放一些水。在烤麪包前你需要將麪包撕成小塊，將麪包塊放入微波爐內，設置合適的時間和火力進行烤制，多次嘗試直到口感最佳。

3、烤薯條

烤制薯條時，要注意薯條的寬度與數量，量多時需要在較低的火力（20-30%)下加熱，以免每根薯條的內部無法被充分加熱；而薯條寬度較大時要提高火力（70-80%）。建議每次將薯條浸泡在鹽水中，較佳水龍頭沖洗過比沒有洗過的要好。

4、烤肉

對於烤肉，微波爐的火力最好選擇中高火（70-80%）。在烤制之前使用刀子在肉中間劃一刀，不宜太深，這樣便於肉汁可以流出，更容易烤熟。肉塊的'每個角落都需要被均勻烤制到，可以不斷翻動肉塊，逐漸逼近期望的焦糖外觀。

5、蒸菜

蒸菜時，建議選擇低火（30-40%）進行加熱，以免表皮因爲過熱而破裂。另外，在擱置厚肉類時，可以選擇先用高火（80%）加熱，等到外部炭化之後調整至低火（30-40%）蒸制熟透，作爲一份香噴噴口感鮮美的菜式。在蒸褐色米飯的時候，可以在水裏加入乾淨的棉紗布，可以用來清除掉米飯中的粉塵及雜物，保證米飯的整潔衛生。

總之，微波爐高火調到適當的火力去，遠離高能量與輻射，安全健康。在實際操作時，要分批次適度配比，觀察食品表皮的變化，時時調整微波爐的時間和火力。祝大家在廚房中享受一個健康、精緻的生活。