【導讀】：我們經常可以看到市場上的水果外表都十分亮麗有光澤，其實這是打過臘的原因。但水果上的臘是可食用臘，是沒有毒的，少量的食用對人體並沒有危害，下面一起來看看。
是的，水果上的臘採用的是可食用臘。打蠟其實是對水果保鮮的一種方式，因爲水果從採摘到出售，中間要經過一段時間的運輸和儲存，而打蠟就是爲了維持水果的外觀和新鮮，這種保存方式是被允許的。
一些商家爲了保鮮或是讓水果更好看，會在蘋果等水果上打上一層食用蠟，這是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。雖然是人工打上去的，但由於從天然物質從提取，食用對身體也沒有害處。如果不想吃掉食用臘，直接用熱水沖洗水果表面即可。
食用蠟一般是天然的動植物的分泌物，其功效和質感類似於生活用的各種蠟品，食用蠟進入人體內，碳水化合物，脂類，有機酸都可以被人體消化吸收。
水果外表打蠟保鮮處理是允許的，水果從採摘到銷售，需要一段時間，給水果表皮塗蠟是一種保鮮手段，保鮮用水果蠟一般是用天然動物、植物蠟作爲成膜劑製成的食用蠟，用食用蠟保鮮的水果不會影響身體健康。
一次性少量的攝入食用臘對人體不會造成傷害，但如果食用過多會對人體排毒和分解器官如肝臟等造成負擔過重，影響健康。如果不想攝入食用臘，那下面就跟小編一起來看看吃水果的時候怎麼去除食用臘。
1、去皮
最簡單而直接的方法就是去皮了，皮都去掉了，蠟肯定也就不存在了，這樣也是最安全的。而有些水果本身就是要去皮才能吃的，比如桔子、柚子等。
2、溫水沖洗
溫度在40度以上的水能夠溶解果皮上的蠟，所以只要把水果放在溫水裏用手或乾淨的抹布反覆搓洗水果表面，水果皮上的蠟就會被清洗掉。
3、利用食鹽
撒少許鹽在水果表面，然後反覆揉搓，通過摩擦水果表皮上的蠟就很容易被去掉了，然後用水衝一下就可以放心食用了，可能大家還不知道的是用鹽揉搓過的水果會看起來更加的鮮豔和芬芳哦。
4、淘米水清洗
淘米水的作用是最廣泛的，也是最乾淨的清潔劑，直接把水果放在淘米水中清洗一下就非常乾淨了。
