經常吃綠豆粥好嗎，綠豆中含有的多糖成分可以增加血清蛋白的活性,從而達到降低甘油三酯,降血脂的作用，以下是小編爲大家精心準備的經常吃綠豆粥好嗎，快來一起看看吧。
經常吃綠豆粥好嗎1
綠豆粥最好不要經常喝,適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,纔可飲用成人量。一般人過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
哪類人不適合喝綠豆粥
1、屬寒涼體質的人
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉痠痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、正服用藥物者
綠豆有解毒作用,如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結合成沉澱物,從而分解藥效,影響治療。不過,服用中藥時能否吃綠豆湯就不可一概而論,應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。
3、煮綠豆粥不宜煮爛
綠豆作爲清熱解毒藥用時,不宜煮至熟透,把綠豆打碎加開水沖服便可。倘若煮得過爛,有機酸和維生素會遭到破壞,降低清熱解毒功效。脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將大米或小米和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥,因爲大米或小米會對脾胃起到滋補作用。另一方面,米粥可滋補元氣,有止瀉功效,生津液,暢胃氣,還可預防綠豆過寒導致的腹瀉。
綠豆粥的做法推薦
1、薏米綠豆粥
食材準備:綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
製作步驟:先將綠豆揀淨,用水淘淨,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥爲止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨,放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最後,將鍋置於中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
2、草莓綠豆粥
食材準備:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
製作步驟:綠豆挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。糯米與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。
喝綠豆粥的好處
1、防夏季室內輻
空調大開,門窗緊閉,這是夏天在寫字樓裏工作的人們要面對的共同環境。在這樣的環境裏一工作就是一天,並且天天如此,皮膚乾燥、眼睛乾澀都會自動“找上門來”。這時,大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經常綠豆湯的好處。雖然沒有科學數據證明,吃綠豆食品,比如喝綠豆湯,可以直接作用於抗輻射,但是,綠豆解百毒,它可以緩解或治療因外界環境,比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預防作用,而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。
2、清熱解毒祛火消暑
綠豆味甘、性涼,有清熱解毒、祛火消暑的功能,常喝綠豆湯能幫助排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。這就是經常綠豆湯的好處。綠豆與其他食品一起烹調療效更好,如綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。
經常吃綠豆粥好嗎2
喝綠豆湯的好處
1、降血壓
因爲綠豆的含鈉量比較少，但是含鉀量卻比較多，磷和鎂這些元素都是比較豐富的，可以調節血壓，幫助血壓達到平穩的狀態。
2、降低膽固醇
綠豆中含有植物甾醇結構物質，這類物質和膽固醇的結構類似，因此可以與膽固醇爭奪酯化酶，讓身體難以合成膽固醇。另外，綠豆裏面含有的大豆球蛋白也有降低膽固醇的作用。
3、清熱解毒
中醫認爲綠豆有涼血解毒的功效，如果因爲暑熱導致的身體不適，喝一些綠豆湯能幫助緩解。
4、益肝補鈣
綠豆含有豐富的'優質蛋白、維生素、礦物質等等的物質，這些物質能使蛋白分解的更少，有利於保護肝臟。綠豆還有比較多的鈣元素，所以經常喝綠豆湯也可以補鈣。
喝綠豆湯的壞處
1、導致肥胖。
一般煮綠豆湯大家都會習慣性加入很多糖，因此經常喝綠豆湯，會增加身體的含糖量。綠豆本來就含有豐富的碳水化合物，長期大量的喝綠豆湯就更容易導致肥胖了。加了很多糖的綠豆湯看起來是健康飲品，事實上卻無形中增加了糖的攝入量。
2、不利消化。
胃腸不好的人如果經常吃綠豆湯，在消化綠豆的時候產生氣體會變多，氣體留在肚子裏面難以排出。不但會感覺不舒服，還會影響消化，嚴重的可能導致腹瀉。
綠豆湯的功效與作用：清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮和痘疹等等。
經常吃綠豆粥好嗎3
多喝綠豆湯的好處
好處1、抗菌抑菌；綠豆湯中含有的生物鹼和植物甾醇，能夠幫助身體起到抗菌抑菌的效果，同時幫助提高人體免疫力喝體抵抗細菌的能力。
好處2、降血脂；綠豆中的植物甾醇能夠幫助減少腸道內膽固醇的吸收。而且還能夠降低血清中的膽固醇含量，有效的降低心腦血管發生的機率。
好處3、解毒；綠豆中含有大量的蛋白質。不管用來煮綠豆湯，或者是打成豆漿食用。都能夠有效地保護人體胃黏膜。而且其中的蛋白質，鞣酸和黃酮類化合物，能夠對身體中的有害物質結合產生，沉澱物降低有害物質對腸道的吸收。
多喝綠豆湯雖好，但是這4種情況下儘量不要喝，你中招了嗎？
1、腸胃不好的人不要喝；綠豆中的蛋白質含量比較高。而且大分子蛋白質需要經過酶的作用生成小分子，才能利於身體消化和吸收。如果對於體質虛弱，腸胃不好的人來說吃綠豆可能更會刺激腸胃。消化功能比較差，可能無法吸收綠豆中的營養物質，或許還會引發腹瀉症狀。
2、不要空腹喝；綠豆性寒。雖然能夠幫助清熱解暑，但是過多食用的話，可能會引起腸胃的負擔。尤其是在空腹的時候，腸胃內沒有食物的緩衝。可能更會刺激腸胃，引起腹瀉腹痛的情況。
3、女性生理期不要喝；上面所說的綠豆性寒，對於女性生理期要特別注意。如果過多的食用綠豆，可能會加重宮寒的情況，導致氣血運行減慢，引起痛經。
4、綠豆湯不要每天喝；雖然在夏季裏都能夠起到清熱解暑的作用。但是不要每天喝多喝，我經常每天過量的喝這種寒性的食物，可能會加劇體內的寒氣，引起腹瀉的情況。
