【導讀】：炎炎夏日，西瓜和綠豆沙都是常見的解暑食物，食物之間有相剋屬性，那麼很多人就要問了，綠豆沙和西瓜是否可以一起吃呢？一起吃話會怎麼樣呢？下面我們來詳細介紹下吧！
綠豆湯和西瓜能在一塊吃，這個不存在食物相剋。
西瓜利尿解暑綠豆湯清熱解毒敗火，兩者都差不多，不過喝多了會總上廁所哦。
腸胃不好的就不行，因爲二者都屬涼性，吃了怕會拉肚子。
● 每100克的綠豆中含蛋白質21. 6克，是大米的兩倍還要多，其氨基酸組成中賴氨酸含量豐富。大米、小麥粉中的賴氨酸缺乏，因此，綠豆最好和米或面的製品一起吃，從而發揮它們的營養互補作用。
● 綠豆中脂肪的含量少，而且以不飽和脂肪酸爲主。
● 綠豆中含有多種維生素和礦物質，都比稻米多。
● 幹綠豆中不含維生素C，做成綠豆芽後含有豐富的抗壞血酸。
● 綠豆中還含有許多生物活性物質，包括單寧、生物鹼、植物甾醇、皁甙和黃酮類化合物等。這些植物化合物具有抗菌抑菌、增強機體免疫力、降低血中膽固醇、抗腫瘤等作用。
不用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物，煮出的綠豆湯發黑，食用後還會造成腸胃不適，若是家中有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了！
綠豆湯不可天天喝
綠豆湯不可天天喝，成人一週喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內消化綠豆蛋白，過量使用容易消化不良甚至腹瀉。此外幼兒腸胃功能較弱，也應適當減少食量。
不能空腹喝綠豆湯
綠豆性寒，空腹飲用會對脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質的朋友，若是空腹引用則會加重症狀，引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。
不能過量喝綠豆湯
綠豆中含有低聚糖，過量飲用會導致脹氣，損傷脾胃。尤其是女性朋友，過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。
慎重和中藥一起吃
綠豆本身便是一味中藥，若是患有外感風熱、暑熱內侵等熱性疾病，服用中藥時候適當飲用綠豆水可加速病情好轉。
若腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應禁食綠豆，否則不僅會降低藥效還會加重病情，所以服用中藥時是否能飲用綠豆水應根據病情決定。
禁忌一、糖尿病患者不宜食用
糖尿病人在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。
禁忌二、經期中的女生不宜食用
女生經期中體質比較虛弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜這種寒涼之物。
禁忌三、體虛胃寒的人不宜多食
西瓜屬寒涼之品，體虛胃寒的人過多的話，會導致腹脹腹瀉、食慾下降、積寒助溼。
禁忌四、腎功能不全者不可食用
腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力明顯降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
禁忌五、感冒初期不能吃西瓜
中醫認爲，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法，並認爲在表未解之前若攻之會加重病情。西瓜有清裏熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
禁忌六、打開過久的西瓜不宜食用
夏天氣溫高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，容易產生大量病菌，如果食用就會導致胃腸不適。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，而且最好當時吃完。
禁忌七、冰西瓜要少吃
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到痠痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
禁忌八、晚上9點之後不宜食用
晚上9點之後，基本上要準備洗洗睡了，如果大量食用，晚上愛起夜不說，還容易把西瓜含糖量轉化爲肚子上的脂肪，時間久了，就容易長成小肚腩。
