孕婦食譜香菇雞粥

孕婦食譜香菇雞粥，孕婦有了孩子，自身的免疫力就會下降，這時候我們需要給孕婦足夠的營養，媽媽有了健康的身體寶寶自然也會長得很好。但有些人不知道孕婦應該吃什麼，接下來小編就教你孕婦食譜香菇雞粥。

孕婦食譜香菇雞粥1

食譜原料

大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊，鹽1匙。

製作方法

1、大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。

2、轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裏煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這麼覺得。

3、雞胸肉洗淨，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有醃漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。

4、等鍋裏的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。

5、最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。

適用人羣

孕婦

健康提示

香菇營養豐富，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射後，會轉化爲維生素D，被人體利用後，對於增強人體抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的'多聚物。試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。

孕婦食譜香菇雞粥2

用料

做法

先把雞胸肉切絲或切塊，我是切絲的，然後冷水洗一遍。

把兩小勺鹽，一勺料酒，半勺十三香，一勺六月鮮，一個雞蛋清（不要蛋黃）放進去跟雞肉絲攪拌均勻，醃半個小時。

香菇切片備用。

大米淘洗乾淨，放兩勺橄欖油攪拌均勻，放夠煮粥的水，浸泡一小時（因爲寶寶一直在旁邊鬧，就沒拍照，下次補。這步不可省，它決定了你的粥是否香濃。也可以提前一晚泡）

生薑切絲（生薑一定要放，這樣熬出來的粥纔夠味）跟粥一起大火煮開，然後調小火煮10分鐘，煮到米開花，粥湯濃稠後加香菇片繼續煮10分鐘，待香菇成透明狀後放醃製好的雞絲繼續小火煮開，至雞絲熟即可關火。

最後放鹽和雞精調味，撒上蔥花，熱乎乎的粥就可以喝啦，一定要趁熱喝哦，喝完感覺胃暖暖的，特別舒服。

小貼士

1，加蛋清醃是爲了讓雞絲更加嫩滑，如果家裏寶寶對蛋清過敏，可以加少於澱粉醃

2，熬粥最好用砂鍋，實在沒有就用湯鍋，熬粥的時候一定要小火慢熬，不可以心急，且要不停的用勺子攪拌，防止底部糊掉。

3，大米提前用橄欖油浸泡，會加速大米開花，也會讓粥更香濃，實踐證明的確如此。

4，如果熬粥的時候覺得太乾了，請加開水，開水，開水！