茭白富含17種氨基酸、營養豐富、且熱量極低,炒制後口感軟嫩,如同食肉。其實素炒茭白也是非常美味。有沒有小夥伴有興趣想要知道素炒茭白的做法呢?不妨繼續往下看看吧,喜歡的話就收藏。
素炒茭白的做法1
製作時間:10分鐘
難易程度:簡單
口味:清淡
分類:炒菜
主食材:
茭白300克,青椒1個
輔料:
大蒜1瓣,鹽,雞精
步驟:
1、茭白洗淨切絲;
2、青椒去蒂切絲;
3、大蒜切蒜末備用;
4、鍋中放入適量油;
5、低溫炸香蒜末;
6、放入茭白絲、青椒絲翻炒;
7、炒至斷生後,放入鹽一勺;
8、雞精一勺;
9、翻炒片刻即可。
素炒茭白的'做法2
1、準備茭白。
2、削去茭白的外皮。
3、切滾刀塊。
4、用水焯一下。
5、拿一小碗,調入蒸魚豆豉、生抽、鹽,然後倒入適量的水,攪勻成汁兒。
6、油熱放蔥薑蒜花椒爆香。
7、倒入調汁兒。
8、放入茭白。
9、起鍋前調入胡椒粉和熱炒鮮露調味汁兒。