1、將大蝦用酒(啤酒、白酒都行)加2勺鹽，醃製過夜；聖女果切半，準備好青瓜塊，將醃好的蝦穿起來；
2、準備好醬料，將穿好的蝦刷好醬放入烤箱即可，中間翻身，刷醬，放入預熱烤箱400°F，20分鐘。
3、大蝦大蝦應該是大家都喜歡吃的吧！除了對海鮮過敏的人外...而在海邊出生的妞對蝦也是情有獨鍾。海產品屬於肉類食品裏的健康種類，裏面有着豐富的維生素，人體所需要的鉀、鎂，而且肉質鮮美嫩滑，是很多健康人士的肉類首選：）而且吃多了也不用擔心會發胖。
4、但是呢，海產品都會帶有腥氣，這跟它們生活的環境有關。而在海南，很多家庭裏都會選擇用鹽醃製，這樣會很好去掉腥氣，而且還能讓肉的味道更鮮美。所以，這次妞用的也是老辦法，而且還加了酒，這樣不僅能去掉腥氣，還能給蝦肉增加點香醇的味道！大家一起來吃吧！
5、既然是烤着吃，BBQ醬自然是少不了的~還有海鮮醬，我在做海鮮菜的時候都會加的.一個醬料。但是一定要炒熟後才能吃的。所以，經過高溫烤制的海鮮醬也是沒問題的！適當地加點蜂蜜、香油都能讓蝦的顏色看上去更蹭亮~
