菜譜簡介
濃濃的`奶香味中帶有淡淡的咖喱味……實在好味道～！^^
材料
明蝦-12只、指天椒（切粒）- 1 茶匙、咖喱葉-1 湯匙、咖喱粉- 1湯匙、無鹽牛油 -2 湯匙、
淡奶 -100ml、油- 2 大杯、鹽糖- 各少許、
做法
1.明蝦清洗乾淨，剪掉腳部和須。
2.清理乾淨的明蝦加入少許鹽和糖掩15分鐘，然後瀝乾水待用。
3.燒熱鑊把2 大杯油倒入燒熱，然後加入明蝦炸至熟透。瀝乾油待用。
4.另起鑊把牛油溶化，加入咖喱葉和指天椒爆香。
5.再把淡奶倒入鑊中，加入咖喱粉，鹽和糖作調味。
6.最後把已炸熟的明蝦倒入淡奶鑊中翻炒幾下，即可上桌咯～！
