香蕉牛奶相剋。香蕉，芭蕉科，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉是每家每戶都會吃的水果，也是很常見的，春夏秋冬都會伴隨着我們的生活，香蕉對身體好處也是特別多的，下面看看香蕉牛奶相剋。
喝牛奶是可以同時吃香蕉的，兩者並沒有相互影響的成分，也不存在食物相剋的情況，牛奶富含大量的蛋白質、維生素以及各類礦物質，而香蕉富含大量的鉀元素和維生素，還有膳食纖維。兩者都是營養極其豐富的食物，並且根據營養成分來分析，兩者同時食用是不會有什麼不良反應的。
牛奶屬於一種流食，香蕉也是比較容易消化的食物，同時食用對促進消化、通便潤腸、緩解便祕，以及保護胃黏膜都有很好的作用。但是一定要注意在食用的時候一定要適量，如果過度食用可能會引發腹瀉，而且還需要注意的是牛奶和香蕉都不建議空腹食用。
香蕉和牛奶是可以一起吃的，這兩種食物中並沒有相剋的物質，同時不會引起其他不適症狀。香蕉中的維生素c含量不是很高，與牛奶同食不會使其中的蛋白質產生凝結，可以放心使用。牛奶不能與獼猴桃、橘子、柿子以及檸檬等維生素含量高的食物一起吃，這些食物中含有大量的鞣酸以及檸檬酸，會使牛奶中的蛋白質產生凝結作用，從而出現積食以及結石。
香蕉和牛奶是可以一起食用的。因爲香蕉中含有豐富的微量元素和膳食纖維，牛奶中含有鈣、鐵、磷、鋅、礦物質等多種豐富的營養元素，所以兩者一同食用可以爲人體提供優質蛋白、充足的糖分和微量元素，對人體是有益的。牛奶一般不能與酸性食物服用，如楊梅、獼猴桃等等，香蕉可能會與哈密瓜、紅薯、芋頭、牛肉等食物相剋最好不要一同食用。
香蕉是可以和牛奶一起吃的。牛奶中主要含有大量的蛋白質以及多種維生素與微量元素，而香蕉中含有多種膳食纖維以及胡蘿蔔素，兩者並沒有相剋衝突，一起吃並不會對身體造成任何的影響。
香蕉和牛奶一起使用會導致中毒這種說法沒有科學依據，香蕉富含維生素、植物纖維素，還有大量的礦物質，能潤腸通便。但是中國人部分可能對於牛奶中的乳糖有不耐受的現象，喝了牛奶會出現腹瀉，吃香蕉以後可能會加重腹瀉的症狀，只是胃腸道反應，不一定是中毒。
另外，還有情況就是吃了被細菌污染的香蕉，或者是吃了過期的被細菌污染的牛奶，可能會導致細菌性食物中毒症狀，比如出現噁心、頭暈、腹痛、嘔吐、腹脹甚至出現腹瀉，嚴重的會導致脫水電解質紊亂。出現症狀可能是由於細菌性食物中毒的症狀，需要前往醫院就診。
吃香蕉禁忌
1、忌吃未熟透香蕉
在食用香蕉的時候我們需要注意的`一件事情就是忌吃未熟透香蕉，因爲未熟透的香蕉易致便祕，熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，爲了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候。
不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用。
從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。
2、忌空腹食用香蕉
在空腹的時候我們也是需要在注意的，在空腹的是禁忌大量的吃香蕉，因爲香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、
3、忌過量吃香蕉
香蕉雖然好，但是我們在食用的時候也是需要注意切勿過量的食用，香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
4、香蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高。
5、香蕉搭配禁忌
a、香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的話老年人會長老年斑，年輕人會生色斑。
b、香蕉不能和芋頭一起吃，同吃會導致腹漲。
c、香蕉不能和牛肉一起吃，吃了會胃絞痛。
d、香蕉不能和紅薯一起吃，吃了會發生不良生化反應，引起身體不適。
吃香蕉的好處
1、治療憂鬱症
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱爲“快樂食品”。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
2、防治胃潰瘍
胃腸道潰瘍的患者常服用保泰鬆，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。
3、防治高血壓
專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因爲香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認爲，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。
4、治療瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
5、降低膽固醇
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
6、預防癌症
香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
吃香蕉的這3個禁忌
第一個禁忌：忌吃未熟香蕉
因爲香蕉是熱帶和亞熱帶的水果，所以農戶會在香蕉未成熟的時候就採摘下來，便於保存和運輸，但是看見青綠色的香蕉千萬不要食用，未熟透的香蕉易導致便祕，會有澀味，並且會含有鞣酸，未成熟的香蕉可以先存放一段時間，等待香蕉表面變黃色，澀味消失了再食用。
第二個禁忌：忌過量食用
香蕉中富含豐富的鉀，鎂等元素，如果在短時間大量攝入這些元素，會引起血液中鎂，鉀元素急劇增加，從而造成體內鉀，鈉，鈣等元素的比例失調，並且短時間大量食用香蕉，會讓胃酸分泌過大，引起胃腸道功能紊亂。
第三個禁忌：這幾種人忌長期食用
香蕉含糖量很高，糖尿病人長期食用香蕉會減慢血液詢歡，造成代謝物累積，會加重病情；香蕉屬性寒，脾胃體質寒冷者不適合吃香蕉，會導致胃腸功能紊亂；消化道潰瘍人不適合吃香蕉，香蕉會導致胃腸收縮能力差，會加重腸胃病加重；腹瀉者也不能吃香蕉，香蕉具有潤腸道作用，腹瀉着本身腸道就已經很脆弱了，再吃香蕉很容易加重腹瀉，很不利於健康。
香蕉雖好，但是一定要注意食用的禁忌，再好的東西過量都會危害到身體健康，每個人的體質也不同，也要根據自己的身體來適當的配合飲食。
香蕉不能與8種食物同食
1、馬鈴薯。兩者一起吃很有可能使臉部生斑。現代營養學以爲，香蕉和馬鈴薯都包含大量碳水化合物，常常一起食用容易使人發胖。
2、芋頭。一起吃可以使胃不適感，感覺脹痛。
3、牛奶。牛奶中含可觀的蛋白質，香蕉中包含較多的果酸，二者相遇，可以使蛋白質形成不容易消化的凝塊，很有可能造成消化不良。
4、山藥。山藥和香蕉一起吃會引起腹部脹痛。
5、哈密瓜。兩者都屬於涼性瓜果，並且含糖量都非常高，特別不適合糖尿病患者食用。
6、酸奶。一起吃易產生致癌物質。
7、紅薯。地瓜含有大量澱粉，吃後胃會分泌大量胃酸，香蕉包含高鉀，兩者一起吃也許會引起身體不適感。
8、火腿。火腿包含亞硝酸鹽，香蕉包含二價胺。二者合吃會產生亞硝胺，這是種致癌物質，儘管濃度 不高，但是仍該儘可能避免。
