純小米餅的做法

來源：女友組閱讀: 1.62W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

純小米餅的做法，相信大家都可能吃過純小米餅，而純小米餅是一種很有營養的能夠補充人體營養的良好食材,它含有大量的營養元素，對人體有非常多的好處，下面是純小米餅的做法。

純小米餅的做法1

【小米雞蛋餅】

【製作食材】小米，雞蛋，純牛奶，酵母粉，白糖，麪粉，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是小米雞蛋餅，這道小米雞蛋餅的做法特別簡單，做出來之後特別美味，既酥軟又香甜。那麼先來把做小米雞蛋餅需要用到的材料準備一下，首先準備大概150克的小米，然後再準備一個雞蛋，50克純牛奶。

接着準備大概4克左右的酵母粉，10克左右的白糖，當然白糖要根據自己的口味進行準備，不喜歡吃甜的朋友就少準備一點。接着準備適量的麪粉和食用油就可以了。將這些做小米雞蛋餅需要用到的材料全部準備完成之後咱們就可以開始烹飪了。

2、首先要進行處理的是小米，將咱們準備好的小米放到一個大一點的碗中，然後加入適量的清水給小米清洗一下，小米清洗一遍到兩遍就可以了，清洗的次數不宜太多，清洗完了之後咱們將其撈出來控幹水分放到碗中。

3、向這個碗中打入一個雞蛋，然後用筷子攪拌一下，將雞蛋攪散之後再把準備好的`50克純牛奶全部倒進去，繼續攪拌，各種食材均勻地混合到一塊之後咱們將其放到榨汁機中，把小米打成小米糊糊。

4、將打好的小米糊糊倒入到一個碗中，再把準備好的酵母粉加進去，然後加入適合自己口味的白糖，再加入適量的麪粉，將其攪拌均勻，攪成比較稀的糊狀。把筷子放到麪糊中帶不起麪糊來就證明可以了，然後蓋上保鮮膜餳發10分鐘。

5、10分鐘的時間到了之後咱們把保鮮膜揭開先放到一旁，然後在電餅鍋中倒入食用油，用鏟子或者刷子將其塗抹均勻，食用油一定要均勻一點，然後再倒入咱們發酵好的麪糊，用鏟子將其攤開，然後蓋上蓋子先烙三分鐘。

6、三分鐘的時間到了之後底面就已經烙好了，咱們翻一下面再烙三分鐘。三分鐘的時間到了之後小米雞蛋餅就已經完成了，咱們將其取出，然後切成自己比較喜歡的形狀，就可以享受美味了。一道好吃又營養的小米雞蛋餅就這樣完成了

純小米餅的做法2

小米煎餅的做法

香腸在兩側打上花刀。

鍋內倒適量油，香腸入鍋炸淺黃色撈出控油備用。

調製白麪和小米麪糊，兩種粉比例是1:1，不要太稠。

不粘鍋內放少許油，將調好的麪糊放一大勺進去，旋轉鍋，使其均勻攤在鍋底。

把其中一個雞蛋打在麪糊上，攤勻，撒些黑芝麻。

加熱半分鐘，反面。塗抹勻豆瓣醬和蒜茸辣醬，依個人口味。

將煎好的香腸放到中間。

裹好，裝盤！哇，好香呢，我兒子能吃一整個呢，哈哈。你們也試一試吧，愛心早餐哦！

純小米餅的做法3

無油松軟小米煎餅（發酵版）的做法

小米平平清洗一遍後浸泡，可以冷水泡過夜，或者着急做的，像我這樣少量的溫水泡在保溫杯裏悶2小時就可以了。150克小米浸泡後用網兜過濾米，吸水後成了220克溼米，泡小米的水很黃濃，營養成分都浸泡出來了，捨不得丟掉，直接用剩餘120克米水倒入破壁機，連同1個土雞蛋約40克，和糖一起高速破壁成細膩無顆粒狀的米漿。加入酵母。