吃墨魚有什麼害處，墨魚是很多人喜歡吃的海鮮之一，墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽，但是任何食物都有他的利弊，那麼吃墨魚有什麼害處呢？
吃墨魚有什麼害處1
墨魚是海鮮類的產品，屬於寒性的食物。能夠治療貧血，陰虛體質等。但是再好的食物也應該因人而異的吃和食用。
使用墨魚時應該特別的注意，以免對健康造成影響，對於脾胃虛寒的人以及高血脂，高膽固醇症，動脈硬化等心血管疾病和溼疹，蕁麻疹，痛風，糖尿病以及易過敏的患者，最好不要吃墨魚。食用墨魚時應該先用熱水焯一下。
一般情況下，吃墨魚的害處可能會表現在引起過敏反應、造成胃腸功能紊亂，增加痛風的風險以及等方面。故建議適量或少量吃墨魚，以免危害機體健康。
1、引起過敏反應：對於部分易過敏體質的人羣而言，吃墨魚後，可能會引起過敏反應，可表現爲噁心、嘔吐、頭暈等不適；
2、造成胃腸功能紊亂：由於墨魚含有較多的蛋白質和部分脂肪，若進食過多，可能會加重胃腸負擔，使胃腸功能受到影響，可出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適；
3、增加痛風的風險：墨魚屬於嘌呤含量較高的食物，若長期大量進食，可能會使機體嘌呤含量過多，可能會增加痛風的風險。而對於本身患有痛風的人羣而言，可能會加重病情；
4、其他危害：由於墨魚含有較多的膽固醇和鈉元素，若長期過量食用，可能會使血脂水平增高。對於本身存在高脂血症的人羣而言，還可能會導致病情加重。另外，若長期進食，可能會導致鈉離子攝入過多，易引起血壓波動，對高血壓人羣不利。
吃墨魚有什麼害處2
功效與作用
1.補腎理氣
衆所周知，墨魚不僅能壯陽健身，還可益血補腎，健胃理氣。
2.女性的理想食材
對於女性來說，無論經期、妊娠期、產後恢復期或者哺乳期，食用墨魚都非常有利，一方面能養血、明目、通經，另一方面也有安胎、利產、止血、催乳的功效。
營養價值(好處)
1、含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
2、烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
副作用(壞處)
患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；墨魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。
能吃嗎
可以，墨魚不僅能壯陽健身，還可益血補腎，健胃理氣。
怎麼吃
1、墨魚的吃法多種多樣，可以紅燒、爆炒、熘、燉、燴，還能涼拌或製成湯品。
2、墨魚也可製成墨魚餡餃子和墨魚肉丸子食用。
3、還可以把墨魚卵烤成魚膠食用。
4、墨魚每次食量爲30~50克，不宜過量。
禁忌人羣
脾胃虛寒的人應少吃墨魚；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚；
適宜人羣
一般人羣均能食用墨魚。適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。
吃墨魚有什麼害處3
食用墨魚的好處：
1、墨魚降脂的功效作用
墨魚還可以降低血壓，去火散熱，潤喉降脂。所以墨魚對於老年人或者常常用嗓子的人例如演員，播音員等都非常適合。墨魚種的卵磷脂可以恢復高密度脂蛋白的平衡指標，有助於降低血液中的血脂，促進心臟病和動脈硬化病症的恢復。
2、墨魚抗衰老的功效作用
墨魚的營養價值極高，和生抽一起做成烤墨魚，不但味道鮮香，而且營養被完整鎖住。墨魚可以補腦健腦，還可以活化細胞，延緩衰老，最重要的是墨魚還有抗氧化作用，可以幫助我們抗癌防癌。墨魚中的維生素E還能夠保養肌膚，讓肌膚彈性十足。
3、墨魚補血的功效作用
墨魚外表有一層紅衣，這層紅衣能夠補血補氣，同時墨魚種還有非常優質的營養成分能夠降血糖。墨魚紅衣中還有人體基本的營養氨基酸，能夠加速血液細胞的產生和發展，同時改善大腦記憶能力。
食用墨魚的壞處：
墨魚屬於一種海鮮裏面含有大量的蛋白質和膽固醇。這種魚類屬於一種發物，吃了太多之後非常容易導致過敏現象，容易導致全身性的紅斑、丘疹、瘙癢等症狀，而且吃的太多有可能會升高血壓、升高血脂。
對於一些高血壓、高血脂的患者吃了之後有可能會導致頭暈、頭痛，甚至出現噁心、嘔吐等症狀。所以一般不建議吃的特別多，每天不要超過100克的魷魚。
吃墨魚有什麼害處4
墨魚的功效與作用
1、補腎理氣
墨魚乾具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。
2、女性的理想食材
無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆爲有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。
墨魚的營養價值
墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的`墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚的選購
選擇色澤鮮亮、無粘液、無異味、肉質有彈性的。只要不是墨魚魚肉原色的即淺褐色的，最好都不要選購。
墨魚的存儲
可將墨魚割去海螺峭曬乾保存。
墨魚的食用方法
1、清洗墨魚時，一定要將墨魚表面的一層薄膜剝下來，這樣可使墨魚味道純正而不會有腥味。幹墨魚要先放在冷水裏浸泡8-12小時，直至墨魚全軟，再進行烹製。
2、烏賊體內含有許多墨汁，不易洗淨，可先撕去表皮，拉掉灰骨，將烏賊放在裝有水的盆中，在水中拉出內臟，再在水中挖掉烏賊的眼珠，使其流盡墨汁，然後多換幾次清水將內外洗淨即可。
3、烏賊的吃法很多，有紅燒、爆炒、熘、燉、燴、涼拌、做湯，還可製成烏魚餡餃子和烏魚肉丸子。比較常見的菜有爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜薹紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經廚師之手，就成了馳名中外的上等佳餚了。
